Oggi vi lascio la ricetta del Gelato alle arachidi, si tratta di un gelato preparato con il burro di arachidi, panna e latte condensato. E’ molto cremoso e tanto tanto goloso, non ghiaccia mai e la sua consistenza è molto vellutata. Ho preparato questo gelato dopo che ho realizzato il burro di arachidi proprio perché la sua versatilità ci permette di impiegarlo in molte preparazioni.
Inoltre ho inserito il caramello che regala un tocco originale ed esalta maggiormente il sapore delle arachidi. Insomma questo peccato di gola merita di essere realizzato, è semplice, veloce e … consiglio di prepararne in immensa quantità … non vorrete mai finirlo!!!
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Ingredienti
Gelato alle arachidi: ricetta
Strumenti
Passaggi
Preparazione del Gelato alle arachidi
Per iniziare montare la panna a neve ben ferma.
Successivamente aggiungere il latte condensato e mescolare ancora con la frusta.
Poi aggiungere il burro di arachidi.
Quindi mescolare fino ad amalgamare completamente tutti gli ingredienti.
Spalmare sul fondo della vaschetta 2/3 cucchiai di burro di arachidi.
Subito dopo trasferire tutta la crema appena ottenuta nella vaschetta, quindi mettere nel freezer per 1 ora senza coperchio.
Nel frattempo sminuzzare grossolanamente le arachidi.
Trascorsa l’ora tirare fuori la vaschetta dal freezer, quindi cospargere la superficie con le arachidi sminuzzate … la sua consistenza sarà tale da permettere che le arachidi non finiscano sul fondo.
Poi cospargere un po’ di caramello.
Successivamente coprire e riporre la vaschetta in freezer, io l’ho lasciata tutta la notte ma bastano 6 ore.
Infine tirare fuori la vaschetta, non occorre attendere perché la sua consistenza è subito morbida al punto al giusto.
Impiattare a piacere e servire … Buon appetito !!!
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