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Salmone farcito light

Salmone farcito light

“Ho dei gusti semplicissimi, mi accontento sempre del meglio”

Lo avrete notato, le mie ricette di pesce trattano spesso il salmone.  È inutile lo trovo un pesce favoloso. Il suo sapore, se cucinato bene è a tutto tondo.
Assicuratevi che il prodotto sia fresco, la carne deve avere un colore vivace e il suo odore non deve essere particolarmente forte.
La ricetta proposta prevede l’uso di pochissimi ingredienti che, per valorizzarsi l’un l’altro devono essere di prima scelta.
Il sapore del piatto è,  come in tutte le mie ricette, semplice, essenziale, povero di grassi aggiuntivi e giusto anche per le diete.

[wp-svg-icons icon=”pushpin” wrap=”i”]  I MIEI CONSIGLI

  • Si consiglia di consumarlo con a una semplice insalata e pomodori oppure con del finocchio crudo tagliato sottile e della panna acida

[wp-svg-icons icon=”pushpin” wrap=”i”]  CONSIGLI PER IL PORTA PRANZO:

Ricetta

Porzioni: 1 persona
Tempo preparazione: 5 min
Tempo cottura: 5 min

Ingredienti

  • 1 filetto di salmone (150 gr circa)
  • 4/5 olive a rondelle
  • un velo di passata di pomodoro in lattina (quella passata finemente)
  • olio EVO
  • sale q.b.

Procedimento

Ricetta completa tutorial salmone

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Per le illustrazioni si rimanda a:
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