tempo poco, fame tanta
QUINOA, OGGI SEMPRE Più IMMANCABILE Oggi si cerca sempre più un’alternativa ai classici cereali per sorridere alla linea e mangiare sano. La quinoa, pianta dalle mille proprietà, altamente proteica, priva di glutine, ricca di vitamine. Perché accontentarci di una banale pausa pranzo? L’altro giorno, al […]
“Tutte le cose belle della vita entrano perfettamente in un panino”, anche se non di pane Avete voglia di stupire i vostri colleghi con un hamburger inaspettato? Con la mia ricetta posso accontentare i vostri desideri. Trattasi dello street food più salutare del mondo, amanti […]
Questa pasta al forno è velocissima, un salva pasto esemplare e, perché no, anche una golosa idea per un pranzo dell’ultimo secondo con amici. L’autunno è alle porte, perché non lo accogliamo con una pasta al forno saporita? Siete di corsa e non sapete più […]
Cucina veloce, salvatempo. Piatto unico, goloso ma light? La soluzione la trovate qui con la mia pasta al “pesto” non pesto! In un mondo frenetico vi consiglio i miei piatti dell’ultimo minuto per salvare le vostre pause pranzo. Cominciamo da qui: una pasta / cereale […]
Per il compleanno del mio cucciolo di 5 anni ho preparato, nella pausa pranzo, questa delizia rapidissima. Vi assicuro che si trattava della pausa pranzo di un’ora ed è uscita questa bontà, grazie a Stuffer.Per la crema NON ho nemmeno usato le UOVA!Nel mese di […]
Mi scuso per essere sparita ma questi mesi sono stati complessi per tutti e anche concitati. Riuscire a rimodulare la nostra vita, figli e tutto il resto è stato davvero difficile.Dopo tantissimo tempo ho ripreso in mano il mio blog. Evviva! L’occasione me la ha […]
Il Bulgur. Vi lascio qualche piccola nozione su questo cereale e su come potreste utilizzarlo per le vostre ricette fuori porta. Si tratta di frumento integrale tagliato grossolanamente, ogni frammento è diverso, ogni pezzetto di cereale è unico. Simile al cous cous per consistenza ma […]
Ma lo sapete che consumare pasta tutti i giorni non contribuisce a un aumento dell’obesità bensì alla diminuzione dell’Indice di massa corporea? Beh allora approfittiamone! E questa pasta con questo nome così bizzarro….”La mandorlata”? Ebbene sì, ho voluto darle questo nome perché il sapore delle […]
Ma ditemi, conoscete la poke bowl? Curiosi? Buongiorno amici! Dopo una vita di assenza torno per portarvi qualche insalata che ci porti all’estate. Questa è stata la mia prima settimana di ferie da quando ho cambiato lavoro. Devo dire che è stata una settimana stupenda […]
Una torta di spinaci un po’ alternativa alla solita ricotta e spinaci. E’ buonissima, un po’ meno light della classica ma, garantisco, molto più saporita. Lo stracchino dona quella nota golosa che in una torta salata non può che stare bene. Saporita al punto giusto. […]
L’idea parte da una cena con amici. In attesa delle pizze da asporto la mia amica ci propone questi bocconcini di pollo cotti al forno morbidissimi. I bimbi ne sono golosi e i grandi non sono da meno: vi dico solo che quando sono arrivate […]
Ancora la zucca protagonista della mia cucina con un abbinamento inaspettato, zucca, broccoli e…… mozzarella. Un riso che sembra risotto grazie alle verdure frullate che rendono tutto molto omogeneo. Vi lascio questa idea per il vostro pranzo fuori casa, diverso dai soliti risi freddi e […]
“Cucina non è mangiare. È molto, molto di più. Cucina è poesia” Heinz Beck E’ passato un mese dall’evento che mi ha concesso di conoscere Heinz Beck in persona e come promesso vi lascio la ricetta del mese di dicembre di Heinz Beck del calendario […]
Lavoratrice, mamma, appassionata da sempre di cucina. Far incastrare tutti gli impegni a volte risulta un po’ complicato quindi ho deciso di condividere con voi ricette facili e veloci per la pausa pranzo
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