{"id":75906,"date":"2026-10-13T10:00:00","date_gmt":"2026-10-13T08:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/ricettepanedolci\/?post_type=recipe&p=75906"},"modified":"2026-10-08T09:33:44","modified_gmt":"2026-10-08T07:33:44","slug":"torta-di-riso-alla-crema","status":"publish","type":"recipe","link":"https:\/\/blog.giallozafferano.it\/ricettepanedolci\/torta-di-riso-alla-crema\/","title":{"rendered":"Torta di Riso alla Crema"},"content":{"rendered":"\n
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Torta di Riso alla Crema<\/strong>, un dolce morbido e cremosissimo preparato con riso cotto lentamente nel latte, crema pasticcera e profumo di limone. \u00c8 una di quelle torte semplici che mi riportano ai dolci di casa, quelli che sembrano quasi un budino al primo assaggio e diventano ancora pi\u00f9 buoni dopo qualche ora di riposo. Se ami questa consistenza prova anche la TORTA DI RISO E LIMONE<\/a><\/strong>, la TORTA DI RISO DELLA NONNA<\/a><\/strong> e la TORTA DI RISO AL CIOCCOLATO<\/a><\/strong>.<\/p>\n\n\n\n

Questa non \u00e8 la classica torta alta e spugnosa: il bello della torta di riso cremosa<\/strong> \u00e8 proprio il suo interno umido, tenero e quasi fondente. Il riso cuoce direttamente nel latte e ne assorbe lentamente il sapore; poi incontra la crema pasticcera<\/strong>, che rende l’impasto ancora pi\u00f9 vellutato.<\/p>\n\n\n\n

\u00c8 anche una ricetta molto semplice perch\u00e9 non richiede frolla, basi da preparare separatamente o farciture dopo la cottura. La crema entra direttamente nell’impasto e in forno diventa un tutt’uno con il riso.
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