Waffel ricetta base

Waffel ricetta base oggi vi presento una ricetta dolce molto amata dai bambini anche perche’ e’ versatile e golosa ain tutti i momenti della giornata.

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Istantanea 1 (09-02-2016 21-13)

Istantanea 2 (09-02-2016 21-14)

Waffel ricetta base

Ingredienti:

  • 140g di farina
  • 80g di zucchero
  • un pizzico di sale
  • 4 uova medie
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 110g di burro
  • vanillina

Preparazione:

  • Separate i tuorli dagli albumi e in una capiente terrina sbattete i tuorli con metà dello zucchero  finché non saranno amalgamati insieme, poi montate a neve gli albumi con l’altra meta’ dello zucchero . Unite ai tuorli  la farina, la vanillina ed il lievito.
  • Incorporateli al composto di tuorli  gli albumi montati a neve  a mano e con una spatola dall’alto verso il basso.Aggiungete al composto  il sale.
  • Lasciate riposare l’impasto 10 minuti, ungete la piastra da waffel (io ne ho usato una della Princess), versateci sopra due cucchiai impasto (non di piu’) e lasciate cuocere per 2-3 minuti .
  • Lasciar raffreddare e spolverare con zucchero a velo!

*Nota: nella VIDEORICETTA utilizzo piccoli elettrodomestici Princess

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