TORTINE PALLE di NEVE soffici e veloci da preparare perfette come dolce delle Feste!
Ho gia’ in mente uno dei dolci che realizzero’ per le prossime Feste! Sono semplicemente delle sfere di pan di spagna all’ olio, quindi un po’ piu’ consistenti, che riempiro’ con della nutella e copriro’ con dello zucchero. Non potete capire quanto sono soffici! Ne ho fatto una versione per un compleanno recentemente ed il risultato e’ stato a dir poco perfetto!
Facciamo le tortine palle di neve alla nutella insieme????????? vedrete che non ve ne pentirete!
Ingredienti
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250 g Farina 00
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180 g Zucchero
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3 Uova
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80 ml Olio di semi
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1 bustina Lievito per torte
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1 bustina Vanillina
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q.b. Nutella®
Preparazione
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Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso.
Montare tutto per almeno 15 minuti a velocita’ massima.
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Unire a filo l’ olio ed abbassare la velocita’ di montatura al minimo lasciando incorporare bene tutto al composto.
Unire la farina, il lievito e la vanillina setacciati tra loro e poco alla volta.
Mescolare tutto a mano con una spatola dall’ alto verso il basso fino ad incorporare completamente tutto.
Fare delicatamente cercando di non smontare il composto.
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Riempire, con l’aiuto di un cucchiaio, delle formine a semisfera imburrate ( ma se non avete l’apposita teglia di quella forma potete utilizzare anche quella dei muffin ) e non superando la meta!
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Infornare a 180° per 25 – 30 minuti in forno statico!
Appena sono pronte, sfornare le tortine a semisfera e farle raffreddare completamente.
Toglierle dallo stampo e riempirle di nutella , con l’ aiuto di una siringa da pasticcere. Metterle su un piatto da portata e spolverarle di zucchero a velo.
Servirle e gustarle.
ALTRE RICETTE
Rossella Consiglia
Per le tortine palle di neve alla nutella potete semplicemente avere una variante diversa riempiendole con crema pasticcera e non con nutella.
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Ciao quante ne vengono più o meno con questa foto? Hai mai provato a farle con il ripieno di crema?