Tortine di mele e Crema al cucchiaio 12 minuti facili da preparare e perfette in pochissimo tempo.
Le tortine sono irresistibilmente golose, preparate in mille modi e con tantissime creme di farcitura, danno sempre tanta soddisfazione perche’ sono veloci da preparare e si gustano in un boccone. Oggi la ricetta delle tortine si sposa con la frutta, ed in particolar modo con le mele e la crema. Una base soffice che avvolge le mele in tutta la loro consistenza, per poi lasciar spazio alla crema pasticcera. A merenda, oppure dopo pranzo ma anche a colazione sono perfette e le mangeranno anche i bambini vista la loro cremosita’. Il segreto e’ proprio la cottura veloce che non asciuga la crema.
Divertiamoci in cucina realizzando le Tortine di mele e Crema 12 minuti piaceranno proprio a tutti.
Ingredienti
- 2Uova
- 3 cucchiaizucchero
- 5 cucchiaiFarina 00
- 1 cucchiaioEstratto di vaniglia
- 7 glievito per dolci
- 50 mlOlio di semi di arachidi
- 50 mllatte a temperatura ambiente
- 2mele rosse biologiche
Preparazione
Per le Tortine di mele e Crema al cucchiaio 12 minuti mettere in una ciotola uova, zucchero e vaniglia e montare fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Unire a filo il latte a temperatura ambiente e poi l’ olio di semi di arachidi montando a bassa velocita’ e facendo incorporare bene tutto.
Unire anche la farina setacciata ed il lievito sempre setacciato.
Pulire le mele e tagliarle a cubetti senza togliere la buccia. Dobbiamo ottenere dei quadrati piccoli. Aggiungiamoli all’ impasto e mescoliamo delicatamente dall’alto verso il basso.
Versiamo un paio di cucchiai d’ impasto all’ interno di stampi per muffin imburrati o coperti da appositi pirottini. Aggiungiamo sopra un cucchiaino di crema pasticcera ed inforniamo a 180° per 12 minuti.
Appena le tortine saranno pronte sfornarle e servirle tiepide o fredde accompagnandole con un cucchiaio di gelato magari.
Rossella Consiglia
Per le Tortine di mele e Crema al cucchiaio 12 minuti il mio consiglio e’ quello di servirle tiepide magari con un cucchiaio di gelato oppure con della panna vicino.
Leggi anche…crema pasticcera senza grumi