Tortine al cocco e nutella senza forno

Tortine al cocco e nutella senza forno

Tortine al cocco e nutella senza forno

Queste tortine al cocco e nutella sono deliziose e perfette come dolce monoporzione. Vi servira’ poco tempo per farle anche perche’ si fanno senza accendere il forno! Vanno bene per tutte le occasioni e si possono anche fare prima e conservare in frigo fino al momento dell’utilizzo. I bambini ne andranno matti, preparategliele magari fatelo insieme a loro si divertiranno tantissimo!

Tortine al cocco e nutella senza forno

Ingredienti per 4-6 tortine (dipende dalla dimensione dei pirottini)
180g di biscotti al cacao
120g di burro
100g di panna per dolci
100g di latte condensato
20g di farina di cocco
una bustina di vanillina
100 g di nutella

tortine al cocco e nutella

Preparazione:
Tritare finemente i biscotti ed aggiungere il burro fuso.
Nel frattempo foderare 6 stampini per muffin o per tortine con la pellicola trasparente da cucina e versarvi all’interno il composto di biscotti tritati e burro (teniamo presente di dover coprire la superficie delle tortine quindi teniamo da parte un po’ di biscotti tritati e burro). Rivestire tutto lo stampo con l’aiuto di un cucchiaino. Lasciare in frigo per 30 minuti.
Prepariamo la crema mescolando la panna al latte condensato ed aggiungendo la vanillina. Bisogna ottenere una crema areata e soffice. Uniamo la farina di cocco e mescoliamo bene.
Con queste dosi, la crema vi avanzera’ quindi o potete utilizzarla per fare delle coppette fredde o conservarla per altri dolci.
Tiriamo fuori gli stampi rivestiti e riempiamoli per meta’ con la farcia, aggiungiamo un cucchiaino di nutella e chiudiamo con altra farcia.
Copriamo la superficie con altri biscotti tritati.
Facciamo riposare le tortine per almeno 3 ore in frigo o se le vogliamo belle fresche anche 2 ore in freezer.

Tortine al cocco e nutella 2

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