Torta Sette vasetti alla Nocciola |Pane&Cioccolatoblog

Torta sette vasetti alla nocciola

Questa torta e’ molto famosa, presa da Sonia Peronaci e dal suo Giallo Zafferano, e’ davvero facile da fare visto che occorre, come unita’ di misura nient’altro che un vasetto vuoto di yogurt. La mia versione prevede l’aggiunta di un ingrediente che a me piace molto ossia le nocciole tritate fini e la pasta di nocciole che aumenta di molto  il sapore di nocciola visto che e’ piu’ concentrata di sapore. Mi sono divertita a realizzarla perche’ non solo e’ semplice ma e’ soffice. La consiglio per chi vuole preparare un dolce, o una torta e non ha molto tempo. La ricetta della torta sette vasetti alla nocciola e’ una versione un po’ piu’ ricca, magari si puo’ variare con della pasta al caffè oppure con altri aromi o frutta secca come le mandole o ancora con le carote!

TORTA SETTE VASETTI alla NOCCIOLA

1 vasetto di yogurt
2 vasetto di farina
1 vasetto di fecola di patate
3 uova
2 vasetto di zucchero
1 vasetto di olio di semi
un cucchiaio di pasta di nocciole
3 cucchiai di nocciole tritate finissime
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per guarnire

Preparazione:
Separare i tuorli dagli albumi e montare gli albumi a neve ferma aggiungendo un cucchiaio di zucchero.Mettere da parte e montare lo zucchero e i tuorli finche’ non diventera’ tutto spumoso.Aggiungere lo yogurt e far incorporare bene.Aggiungere l’olio a filo, poi le nocciole tritate e la pasta di nocciole.Unite la farina e la fecola ed il lievito.Incorporate gli albumi dall’alto verso il basso incorporando area.Imburrate ed infarinate una teglia da 24 cm e versatevi il composto.Infornare a 180° per circa 40 minuti.Fate raffreddare in teglia e poi spolverate con zucchero a velo.