TORTA SALATA AL PROSCIUTTO SENZA SALE

TORTA SALATA AL PROSCIUTTO SENZA SALE sofficissima e perfetta per farci la cena, e’ un piatto completo anche di riciclo e svuota frigo perfetto e semplicissimo da preparare!

Non potete capire che meraviglia e’ questa torta salata al prosciutto  . Innanzi tutto si fa molto velocemente, ci vuole una ciotola ed un cucchiaio, poi il risultato finale soddisfera’ tutta la famiglia!

Subito, subito la dovete fare!

torta salata al prosciutto
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: 40 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone
  • Costo: Basso

Ingredienti

  • 200 g Farina 00
  • 140 ml Latte Tiepido
  • 2 Uova
  • 60 ml Olio di semi di arachide
  • 50 g Parmigiano stagionato
  • 1/2 bustina Lievito istantaneo per preparazioni salate
  • 4 Fette di Prosciutto cotto
  • 5 Fette di Formaggio
  • q.b. Prezzemolo
  • q.b. Rosmarino
  • q.b. pan grattato

Preparazione

  1. Dividere i tuorli dagli albumi e montare questi ultimi a neve. Mettiamoli da parte.

    In una ciotola mettiamo i tuorli, il latte  e l’ olio. Mescoliamo tutto molto bene e cominciamo ad incorporare la farina mescolando piano per evitare grumi. Aggiungiamo anche il lievito e mescoliamo ancora.

  2. Incorporiamo gli albumi montati a neve mescolando con una spatola e mescolando dall’ alto verso il basso per incorporare aria ed ottenere un impasto spumoso.

  3. Aggiungere il prezzemolo tritato, il parmigiano ( tenendone da parte un po’ ) ed il rosmarino sempre tritato.

    Mescoliamo delicatamente!

  4. Mettiamo meta’ impasto in una tortiera da 20 cm poi disponiamo al centro le fette di prosciutto ed il formaggio e versiamo il resto dell’ impasto sopra.

    Uniamo un pizzico di pan grattato, un po’ di parmigiano e mettiamo in forno a 180° per 30 minuti circa.

    Appena la torta salata e’ pronta lasciamola intiepidire e poi serviamola in fette. Sara’ perfettamente filante e sfiziosa.

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Veloce, soffice e gustosa, questa TORTA SALATA la potete variare come vi pare magari facendola in versione vegetariana con spinaci e ricotta!

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