Torta limone e yogurt

Torta limone e yogurt soffice e facile da fare in poche mosse! Ho concepito questa torta molto delicata per i veri amanti del limone, del suo gusto acido e fresco che diventa anche dolce se inserito all’interno di torte come questa! Lo yogurt serve a renderla morbida ed ad aumentarne la golosita’! Provatela e guardate anche la videoricetta cosi’ capirete meglio la consistenza dell’impasto! Buona torta limone e yogurt allora!

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Torta limone e yogurt

Ingredienti per una tortiera da 22cm:

• 220 g di farina 00
• 3 uova medie
• 160 g di zucchero semolato
• 80g  di yogurt bianco intero
• il succo e la buccia  di un limone
• 1 bustina di lievito per dolci
• 1 pizzico di sale

Procedimento:

• Montare le uova e lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso
• Aggiungere lo yogurt e la scorza del limone abbassando la velocita’ del frullino o della planetaria.
• Unire la farina mista al lievito poco alla volta e sempre a velocita’ bassa.
• Unire il succo del limone e versare l’impasto in una teglia da 22cm
• Cuocere in forno statico a 180° per 35-45 min (dipende dal vostro forno)
• Sfornare e decorare con limone e gocce di cioccolato bianco.

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