TORTA Dolce Cookie Ripiena di NUTELLA con pasta frolla delicatissima, perfetta nella consistenza e che non deve riposare in frigo.
Il dolce che vi propongo e’ facilissimo, perfetto per chi vuole fare in casa una merenda per i bambini oppure un dolce fine pasto da gustare in compagnia. E’ la TORTA Dolce Cookie Ripiena di NUTELLA che piace tanto a tutti e che si presenta in varie versioni, magari andando a modificare il ripieno con una crema bianca o altra crema al cioccolato. Io a preparo spesso anche per i buffet dolci, alla feste dei bambini e come dolce della domenica. Facciamola assieme, vi piacera’ da matti!
Ingredienti
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300 g Farina 00
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1 uovo
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120 g Burro freddo
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100 g Zucchero
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1 Fialetta di essenza di vaniglia
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50 g Gocce di cioccolato
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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100 g Nutella
Preparazione
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Mettere in una ciotola la farina setacciata,il lievito, il burro freddo in pezzetti, lo zucchero e cominciare ad impastare tutto con le mani in modo grossolano. Dovremmo ottenere un impasto sbriciolato.
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Unire l’ uovo e continuare ad impastare mantenendo sempre l’ impasto non compatto ma sbriciolato.
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Uniamo l’essenza di vaniglia, le gocce di cioccolato ed amalgamiamole all’ impasto. Versiamone meta’ in una teglia tonda da 20 cm di diametro ( ma anche 22 se vogliamo una crostata piu’ bassa) e compattiamo il fondo leggermente.
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Mettiamo al centro un po’ di nutella, spargiamola per tutta la superficie dell’ impasto, mettiamo sopra il resto dell’ impasto sbriciolandolo con le mani ed inforniamo a 180° per 35 minuti. Una volta pronta, sforniamola e lasciamola raffreddare completamente, togliamola dallo stampo e gustiamola.
Rossella Consiglia
Per la Torta DOLCE Cookie Ripiena di NUTELLA vi consiglio di conservarla in un contenitore chiuso in dispensa, si manterra’ perfetta fino a 3 giorni senza perdere la sua fragranza.
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