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TORTA di MELE Speciale la ricetta del Dolce con i Consigli della Nonna

TORTA di MELE Speciale la ricetta del Dolce con i Consigli della Nonna per avere un risultato praticamente perfetto, ovvero una torta alle mele senza bozzi e senza che le mele affondino all’ interno dell’ impasto.
Ci sono molte versioni della torta con mele poiche’ è uno dei dolci più amati e più facili da fare in casa per tutti. Con o senza burro, la ricetta della torta di mele classica e’ personalizzabile in mille modi. Ci sono dei consigli della nonna ( ovvere delle regole antiche e dei vecchi trucchetti ) che permettono di ottenere un dolce sempre buono e bello nella forma. Oggi faremo la torta di mele Speciale con tanti consigli che non abbandonerete più , ma prima di andare alla preparazione guardate anche:
Torta di mele deliziosa
Torta dio mele in teglia
Torta di mele al bicchiere

TORTA di MELE Speciale la ricetta del Dolce con i Consigli della Nonna
  • DifficoltàBassa
  • CostoEconomico
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di cottura45 Minuti
  • Porzioni6 persone
  • Metodo di cotturaForno
  • CucinaItaliana

Ingredienti per la Torta di Mele Speciale

  • 270 gfarina 00
  • 2uova
  • 200 gzucchero
  • 150 mllatte
  • 1 bustinalievito per dolci
  • 1limone
  • 4mele
  • 100 gburro

Strumenti

  • 1 teglia da 22 cm

Come fare la torta di mele Speciale

  1. 1. Prendiamo il burro a temperatura ambiente e montiamolo insieme allo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso.

  2. 2. Dividiamo i tuorli dagli albumi e montiamo questi ultimi a neve, mettiamoli poi da parte. Aggiungiamo al composto di burro e zucchero i tuorli e facciamoli assorbire bene.

  3. 3. Mescoliamo il lievito al latte e sciogliamolo completamente. In questo modo il lievito si sciogliera’ completamente e fara’ lievitare meglio il dolce.

  4. 4. Aggiungiamo all’ impasto il latte e lievito e lasciamo lavorare per qualche minuto. Uniamo la farina setacciata bene e poi la scorza de limone.

  5. 5. Versiamo gli albumi nell’ impasto e mescoliamo dall’ alto verso il basso con una spatola delicatamente. Mettiamo l’ impasto all’ interno di una teglia imburrata da 22 – 24 cm . Sbucciamo le mele e tagliamole a spicchi grandi, incidiamo il dorso e sistemiamole sopra l’ impasto, spolveriamo con zucchero semolato ed inforniamo a 180° per 40 – 45 minuti.

  6. 6. Una volta che la torta sara’ pronta sforniamola e lasciamola raffreddare completamente. Mettiamola su un piatto da portata, serviamola e gustiamola.

Consigli Varianti e Conservazione

Se volete potete realizzare la stessa torta ma con frutta diversa come le pere oppure l’ ananas. Si conserva perfettamente in dispensa in un porta torte e rimane perfetta fino a 4 – 6 giorni.

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