TORTA DI MELE di NATALE al RUM la ricetta piu’ classica ma fatta in versione natalizia che potrete servire durante le feste di Natale.
Oggi ho fatto una versione davvero speciale della torta di mele classica che faccio sempre. E’ una Torta di mele di Natale con tutti i sapori che ricordano questo periodo festoso e che potrete servire ai vostri parenti ed amici oppure regalare, vi garantisco che farete un grande figurone.
Facciamo la Torta di mele di Natale al Rum , e’ facilissima vedrete!
Ingredienti
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300 g Farina 00
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3 Uova
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200 g Zucchero
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1 bustina Lievito per dolci
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100 g Burro a temperatura ambiente
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1/2 Scorza di limone
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50 ml Rum bianco
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500 g Mele Golden
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1 pizzico Cannella in polvere
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1 pizzico Sale
Preparazione
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Tagliare le mele a spicchi sottili, metterle in una ciotola insieme a 20 ml di rum, un cucchiaio di zucchero, un pizzico di cannella e 50 ml di acqua. Lasciarle macerare per 2 ore.
Montare il burro con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso.
Unire le uova leggermente sbattute poco per volta.
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Aggiungere la farina setacciata con il lievito, sempre poco per volta lasciandola assorbire.
Unire un pizzico di cannella, 30 ml rum, un pizzico di sale,la scorza di mezzo limone, un pizzico di cannella e mescolare bene.
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Versare l’ impasto in uno stampo da 22 – 24 cm imburrato e disporre le fette di mela macerate ed asciugate con un panno pulito su tutta la superficie della torta.
Aggiungere dei fiocchetti di burro ed un po’ di zucchero , infornare a 180° per 40 – 45 minuti in forno statico.
Una volta che la torta di mele di natale al rum sara’ pronta sfornarla e lasciarla raffreddare completamente!
Una volta fredda spolverarla con dello zucchero a velo e servirla in fette.
ALTRE RICETTE
Rossella Consiglia
La torta di mele di natale e’ un dolce molto profumato conservatelo in dispensa in un contenitore per torte , si manterra’ soffice a lungo!
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