TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO

TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO soffice, golosa ed ideale per la colazione e merenda.

Questa ricetta me l’ha passata una mia amica siciliana, in realta’ e’ abbastanza semplice, nulla di complicato ma e’ veramente, veramente buona. L’ ho adattata un po al mio gusto in modo tale da renderla davvero profumata e leggera e per chi ama i pezzetti di cioccolato e’ ideale. La TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO e’ facilissima, bastera’ seguire le mie indicazioni.

TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO
  • Difficoltà:
    Bassa
  • Preparazione:
    30 minuti
  • Cottura:
    45 minuti
  • Porzioni:
    6 persone

Ingredienti

  • 270 g Farina 00
  • 3 Uova
  • 170 g Zucchero
  • 1 bustina Lievito per torte
  • 125 g Yogurt bianco naturale
  • 70 ml Latte
  • 70 ml Olio di semi di arachide
  • 150 g Cioccolato fondente
  • q.b. Zucchero a velo
  • q.b. Estratto di vaniglia

Preparazione

  1. Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso e compatto. Ci vorranno 15 minuti a velocita’ massima.

    Frullate lo yogurt con l’ olio ed il latte fino ad ottenere una crema liscia e fluida.

  2. Unite la crema di yogurt alla montata di uova, mescolate dall’alto verso il basso fino ad amalgamare tutto. Mescolate delicatamente senza smontare l’ impasto.

  3. Aggiungere la farina ed il lievito setacciati tra loro, poco per volta e mescolando sempre dall’alto verso il basso. Unire anche la vaniglia. Otterrete un impasto spumoso e ben compatto.

  4. Versare l’ impasto in una teglia da 22 cm di diametro imburrata. Aggiungere sopra il cioccolato fondente a pezzettoni ed infornare a 180° per 45 minuti circa.

    Una volta che la TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO sara’ pronta, sfornarla  e farla raffreddare completamente. Spolverarla con zucchero a velo, tagliarla in pezzi e servirla.

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Rossella Consiglia

La TORTA con IMPASTO ai PEZZI di CIOCCOLATO e’ semplice da realizzare e se desiderate conservarla per piu’ giorni allora tenetela in un contenitore chiusa, sara’ morbida a lungo!

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