La torta cocco e cioccolato cremosa e’ un dolce irresistibile perfetto come dolce fine pasto ed incredibilmente semplice da realizzare in casa.
Se amate i dolci cremosi non potrete non amare questa ricetta che ha bisogno di pochi ingredienti e tutti facilmente reperibili. Inoltre si presta ad inumerevoli varianti e si gusta con un cucchiaio per quanto e’ scioglievole. Il cocco e’ l’abbinamento perfetto con il cioccolato ed in questa torta e’ perfetto, si puo’ gustare tutto l’anno perche’ d’ inverno a temperatura ambiente e’ ideale mentre d’estate e’ perfetta anche fredda tenuta in frigo per qualche ora. La preparazione di questo dolce e’ semplice basta montare mascarpone e ricotta per un gusto ed una consistenza in piu’. Adoro il cocco nei dolci e volentieri lo abbino con il cioccolato, in questa torta poi e’ particolarmente gradito perche’ assaggio dopo assaggio ti conquista la sua golosita’. Vediamo come fare la torta Cocco e cioccolato cremosa vedrete non vorrete altro.
Ingredienti per la torta cocco e cioccolato cremosa
Strumenti
Preparazione della Torta cocco e cioccolato cremosa
Prendiamo la ricotta ed il mascarpone e mettiamoli in una ciotola, aggiungiamo lo zucchero ed il latte e cominciamo a montare tutto.
Uniamo la vanillina, l’amido ed il lievito setacciati tra loro.Aggiungiamo anche il cocco e mescoliamo con una spatola. Versiamo poi l’impasto cremoso all’interno di una teglia foderata da carta forno. Aggiungiamo sopra le gocce di cioccolato coprendo completamente la torta.
Inforniamo a 170° per 40 – 50 minuti. Se la desiderate piu’ cremosa lasciatela cuocere 5 minuti in meno mentre se la volete meno cremosa fatela cuocere 5 minuti in piu’.
Una volta pronta sfornatela e lasciatela raffreddare completamente poi servitela in fette e gustatela.
CONSIGLI
Per questa torta potete utilizzare anche del cioccolato bianco tritato al coltello o in alternativa anche al latte.Si conserva in frigo per 3 – 4 giorni oppure si puo’ anche congelare.
Dosi variate per porzioni