TORTA alla NUTELLA SENZA FORNO perfetta, cremosa e freschissima ideale da tenere in frigo a portata di cucchiaio.
Vi e’ venuta anche a voi una voglia incredibile di dolci freschi??? A me tanta e per questo oggi vi propongo una torta incredibilmente facile che va in frigo non in forno e che appena l’ assaggerete la vorrete immediatamente rifare. La Torta alla Nutella Senza Forno vi lascera’ a bocca aperta!
Mettiamoci subito all’ opera e vedrete che i pochi ingredienti magari ce li avete gia’ in frigo o in dispensa!
Ingredienti
Per la FARCITURA
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200 g Nutella
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200 g Mascarpone (oppure ricotta)
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30 g Cacao amaro in polvere
Per la BASE
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200 g Biscotti secchi
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100 g Burro
Per la COPERTURA
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q.b. Nutella
Preparazione
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PER LA BASE
Prepariamo prima la base tritando finemente i biscotti e mettendoli in una ciotola. Sciogliamo il burro e versiamolo sui biscotti tritati. Mescoliamo tutto molto bene.
Foderiamo uno stampo a cerniera (non ne avete uno? guardate qui) con carta da forno e versiamo i biscotti tritati sul fondo. Livelliamo la base e mettiamola a riposare per minimo 30 minuti in frigo.
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PREPARIAMO la FARCITURA
Mettiamo il mascarpone, il cacao e la nutella in una ciotola e montiamolo bene fino a renderlo cremoso.
Aggiungiamo al composto anche la panna montata e mescoliamo con una spatola dall’ alto verso il basso, fino ad amalgamare tutto bene.
La farcitura deve avere una consistenza ben areata quindi vi consiglio di montare bene la panna prima d’ incorporarla l resto.
Mettiamola da parte a riposare in frigo.
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COMPONIAMO LA TORTA ALLA NUTELLA SENZA FORNO
Versiamo sulla base di biscotti preparata prima, la farcia alla nutella, livelliamo bene e lasciamo riposare per almeno 3 ore in frigo dandogli il tempo di rassodarsi per bene.
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Una volta completato il riposo prendiamo la torta fredda togliamola dallo stampo a cerniera e versiamoci sopra tre o quattro cucchiaiate di nutella ammorbidita a microonde ( e non calda altrimenti la torta si sciogliera’ ) cerchiamo di formare una copertura uniforme e lasciamola rassodare in frigo per 30 minuti.
Una volta che la torta sara’ pronta possiamo toglierla dal frigo e tagliarla in fette.
Gustatela tutta!
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Rossella Consiglia
Potete aggiungere alla Torta alla Nutella senza forno una copertura di nocciole tritate per dargli un gusto ancora piu’ goloso, vedrete quanto e’ buona e fresca.
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