Tiramisu di pandoro alla nutella e mascarpone

Tiramisu di pandoro alla nutella e mascarpone

Per le Feste dovete fare assolutamente questo dolce dessert a base di  pandoro, nutella e mascarpone facile, veloce e goloso. Sara’ un vero e proprio trionfo di gisto e lo spazzoleranno in un minuto! Provate il tiramisu di pandoro alla nutella e mascarpone e vedrete che diventera’ la vostra ricetta delle Feste!

Tiramisu di pandoro alla nutella e mascarpone

Ingredienti
Un pandoro da 750 g
per la farcitura
200 g di nutella o altra crema spalmabile a piacere
200 g di mascarpone
150 g di panna montata
2 uova ( pastorizzate )
150 g di zucchero
80 g di pistacchi
per la bagna del panettone:
300ml di latte e caffe’ zuccherato

Preparazione
Montare le uova con lo zucchero fino ad ottenere un composto spumoso ( ci vorranno circa 6-7 minuti ad alta velocita’ ).
Mettere da parte e montare la panna per dolci.
Prendere il mascarpone ed iniziare a montarlo unendo qualche cucchiaio di crema a base di uova e zucchero montata prima.
Unire il resto della crema con la spatola e formando un composto areato. Unire la panna sempre con la spatola ( prima due cucchiai e poi tutto il resto ). Otterrete una crema al mascarpone soffice.
Tritare a coltello i pistacchi ed unirli alla crema, mescolare bene e tenerla da parte.
Componiamo il tiramisu prendendo un piatto da portata, mettiamo sul fondo una fila di pandoro tagliato a fette ed imbevuto leggermente nel latte e caffe’ ( se lo mangeranno i bambini evitate il caffe’ oppure optate per quello decaffeinato ). Aggiungere un generoso strato di crema unire la nutella ammorbidita al microonde ( cosi’ diventera’ piu’ lavorabile ) comporre un’ altro strato di crema, nutella e poi un’ ultima fila di pandoro imbevuto leggermente nel latte. Terminare con crema, nutella e una spolverata di granella di pistacchi.
Conservare il tiramisu nel frigo fino al suo utilizzo.

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