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TIRAMISU Leibniz la Ricetta del DOLCE dessert con Biscotti

TIRAMISU Leibniz la Ricetta del DOLCE dessert con Biscotti al cioccolato , i mitici della Bahlsen che mi ricordano tanto la mia infanzia. Se li conoscete allora non potete far a meno di adorare questa ricetta fatta con i biscotti glassati al cioccolato al latte che finiscono sempre in un secondo.
La ricetta del tiramisu Leibniz è semplicissima basta realizzare una crema al tiramisù tradizionale ( io la faccio con uova pastorizzate ) e poi metto solo in superficie i leibniz per non appesantire il dolce ma voi se preferite potete realizzarlo unicamente con questi biscotti ma in versione normale e non mini come ho fatto io. Prima di andare alla ricetta guarda anche:
Grisbimisu
Nutella Breadymisu
Dolce Kinder Pingui

TIRAMISU Leibniz la Ricetta del DOLCE dessert con Biscotti
  • Tempo di preparazione30 Minuti
  • Tempo di riposo5 Ore
  • Porzioni6 persone
  • CucinaItaliana

Ingredienti per il Tiramisu Leibniz

  • 200 gbiscotti Leibniz
  • 3uova
  • 150 gzucchero
  • 300 gbiscotti alle gocce di cioccolato
  • 300 gmascarpone
  • q.b.cacao amaro in polvere
  • 500 mllatte zuccherato

Come fare il tiramisu Leibniz

  1. 1. Prepariamo la crema tiramisu mettendo in un pentolino lo zucchero e 40 ml di acqua e portiamo a bollore per 1- 2 minuti.

  2. 2. Montiamo le uova fino a farle diventare spumose e chiare e mentre monta il composto unire anche lo sciroppo di zucchero chiaro e lasciar montare fino a che non si raffredda il composto.

  3. 3. Uniamo poco alla volta il mascarpone e lasciamo montare dolcemente tutto.

  4. 4. Prendiamo una teglia media e mettiamo sul fondo i biscotti alle gocce di cioccolato inzuppati nel latte ( potete tranquillamente utilizzare solo i leibniz e bagnarli nel caffè ), formare un fondo omogeneo e aggiungere uno strato di crema tiramisu, cacao amaro, altri biscotti inzuppati, crema, cacao e come ultimo strato copritelo con i biscotti leibniz.

  5. 5. Lasciate riposare il tiramisu almeno 3 – 4 ore in frigo affinché si rassodi bene.

  6. 6. Una volta pronto servirlo e gustarlo.

Consigli Varianti e Conservazione

CONSIGLI : per il tiramisu utilizzate uova fresche cosi’ anche se non le pastorizzate sarete sicuri

VARIANTI : come variante potete utilizzare semplicemente una crema fatta con 500 ml di panna per dolci montata e 300 g di mascarpone

CONSERVAZIONE : il tiramisù si conserva in frigo e si mantiene per almeno 3 giorni .

4,7 / 5
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