TIRAMISU COCCO e NUTELLA Senza Uova e senza mascarpone goloso e cremoso ideale per ogni occasione, buonissimo!
Ecco la ricetta che mi ha convinto a fare questo dolce l’ ho trovata QUI ed in particolare il fatto che non ci siano ne uova ne mascarpone mi ha spinto proprio a realizzarlo subito. L’ idea e’ freschissima e ho cambiato i biscotti perche’ avevo in casa solo savoiardi. Inoltre mi sono arrangiata perche’ non avevo alcune cose ( come il latte di cocco ) ma ‘ venuto buonissimo lo stesso.
Allora prepariamo insieme questo Tiramisu cocco e nutella Senza Uova e vedrete che vi piacera’ parecchio.
Ingredienti
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400 g Yogurt Intero al Cocco
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500 g Panna per dolci
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50 g Cocco rapè
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300 g Nutella®
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1 Pacco di Savoiardi
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500 ml Latte zuccherato per la bagna
Preparazione
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Montiamo la panna per dolci.
In una ciotola mettiamo lo yogurt al cocco e uniamo la panna montata mescolando tutti insieme ed incorporando aria, quindi con una spatola, delicatamente dall’ alto verso il basso.
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Aggiungiamo il cocco rape’ o la farina di cocco e continuiamo a mescolare.
Lasciamo riposare 10 minuti la crema al cocco in frigo cosi’ sara’ piu’ soda e potremo utilizzarla meglio per il nostro Tiramisu cocco e nutella senza uova .
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Prendiamo i savoiardi e bagniamoli leggermente nel latte freddo. Non occorre riscaldare il latte perche’ i biscotti sapranno assorbire anche quello freddo, anzi risulteranno piu’ compatti e meno mollicci nel nostro tiramisu’.
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Disponiamo una fila di savoiardi sul fondo di una teglia quadrata 25 x 25 cm o se lo volete piu’ alto utilizzate una teglia 20 x 20.
Unite prima un leggero strato di nutella ammorbidita al microonde, poi la crema yogurt e panna ed ancora un leggero strato di nutella.
Continuate in questo modo fino a raggiungere la cima della teglia.
Come ultimo strato mettete la crema, un po’ di nutella ed una spolverata di cocco rape’. Lasciate riposare un’ oretta il tiramisu cocco e nutella senza uova in modo tale che quando lo andrete a servire risultera’ compatto e bello da vedere.
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Rossella Consiglia
Per questo tiramisu cocco e nutella senza uova vi consiglio di farlo il giorno prima cosi’ da conservarlo in frigo e da servirlo davvero perfetto.
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