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SFOGLIA Patate e Zucchine Ricetta ANTIPASTO o Piatto completo

SFOGLIA con Patate e Zucchine Ricetta ANTIPASTO o Piatto completo facile da fare in poco tempo senza cuocere nulla ma le verdure vanno messe all’ interno della ricetta senza pre cuocerle prima.

La pasta sfoglia è l’ ingrediente più versatile che tengo sempre in frigo ed a portata di mano per poter realizzare ricette dell’ ultimo minuto oppure per torte salate veloci. Ne tengo sempre un paio di rotoli in frigo anche se a volte la faccio in casa quando ho più tempo e se voi volete fare lo stesso ecco QUI la ricetta della pasta sfoglia passo passo.
Oggi faremo la sfoglia con patate e zucchine che si prepara in 5 minuti e potrete farci una cena completa oppure tagliandola in pezzetti piccoli e proporla come un antipasto. La pasta sfoglia di patate e zucchine è anche molto versatile poiché potrete aggiungerci tantissimi altri ingredienti come salame, prosciutto cotto o speck.
Facciamola, vedrete che l’adorerete!

SFOGLIA Patate e Zucchine Ricetta ANTIPASTO o Piatto completo
  • Tempo di preparazione15 Minuti
  • Tempo di cottura35 Minuti
  • Porzioni4 persone

Ingredienti

  • 2Patate
  • 1Zucchina
  • 200 gMozzarella
  • q.b.Origano
  • q.b.Olio extravergine d’oliva
  • q.b.Sale

Come fare la Sfoglia di Patate e zucchine

  1. Per questa ricetta abbiamo bisogno di un rotolo di pasta sfoglia pronta.

  2. Prendiamo la sfoglia e srotoliamola su una teglia da forno, bucherelliamola completamente con una forchetta.

  3. Grattugiamo finemente le patate e taglamo in rondelle sottili la zucchina.

  4. Disponiamo sulla sfoglia prima le patate, poi le rondelle di zucchine, un pizzico di sale e cerchiamo di coprire interamente la sfoglia.

  5. Aggiungiamo la mozzarella tagliata a dadini piccoli ed un pizzico di origano. Uniamo un filo d’ olio ed inforniamo a 200° per 30 minuti. Appena la sfoglia sarà pronta, sforniamola e lasciamola intiepidire per 5 minuti, poi serviamola tagliandola in pezzi.

Come conservare la Sfoglia di patate e zucchine

La Sfoglia di zucchine e patate è facilissima da conservare in frigo e scaldarla in giorno dopo.

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