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Rose di melanzane farcite

Rose di melanzane farcite Mi son troppo piaciute queste Rose di melanzane farcite perche’ davvero sfiziose e facili da fare, credo proprio che una teglia non vi bastera’ quindi raddoppiate la dose perche’ andranno via in un attimo ve lo garantisco!

Pane e CioccolatoGialloZafferano

Rose di melanzane farcite

Rose di melanzane farcite
Author: Pane&Cioccolatoblog
Ingredients
  • una melanzana tonda bella grossa
  • 200g di prosciutto cotto
  • 200g di galbanone in fette
  • pan grattato
  • 3 uova
  • sale e pepe
  • olio per friggere
Instructions
  1. Tagliate a fette la melanzana, fette non troppo sottili. Impanate le fette e friggetele in olio bollente. Scolate per bene le fette impanate di melanzane.
  2. Quando saranno fredde iniziare a comporre le rose. Prendiamo due fette di melanzana, sovrapponiamole per meta’, mettiamoci in mezzo mezza fetta, o meno di prosciutto cotto, una fetta di formaggio e arrotoliamole; fermiamo le estremita’ con uno stecchino e tagliamo in mezzo. La parte dritta la mettiamo sul fondo di una teglia da forno oleata. continuiamo cosi’ fino a terminare le melanzane.
  3. Infiliamo in forno con la funzione grill per 5 minuti ed il piatto e’ pronto.

 Rose di melanzane farcite

3 Risposte a “Rose di melanzane farcite”

  1. Ciao,
    bellissime le tue ricette………mi piacciono molto queste rose ,secondo te le potrei congelare e riscaldare al bisogno?
    Grazie

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