Ricette con le Zucchine

Girelle di pancarrè melanzane e zucchine facilissime e freschissime ideali come antipasto per pranzi e cene delle feste ma anche perfette come merenda salata oppure cena completa accompagnandole con salumi, formaggi oppure con del riso ad esempio. Con il pancarrè ci faccio di tutto e queste girelle son davvero perfette perché le ho lasciate in […]

Antipasto Lampo di Zucchine e Prosciutto con pasta sfoglia, facili e gustosi, dalla forma pratica anche da mettere al centro del tavolo, versatili perché si possono anche aggiungere altri ingredienti a piacere. Io ho messo all’interno della pasta sfoglia ricotta, olive, zucchine ripassate in padella e prosciutto cotto per rendere super sfizioso l’antipasto. Mi piace […]

Rotolo tonno e zucchine freddo di pancarrè semplice e perfetto come antipasto per cui non occorrono tanti ingredienti. Il rotolo di pancarrè è un classico, ne avrò fatte tante versioni per il blog e qui alcune: Rotolo di Prosciutto, Rotolo al Tonno, Rotolo sfizioso,Rotolo al Salmone. Con il pancarrè mi piace tantissimo preparare un sacco […]

Rotolo di Zucchine freddo salmone e philadelphia una ricetta davvero gustosa e perfetta per fare un antipasto estivo da leccarsi i baffi. Per chi ama il salmone in abbinamento con la philadelphia, questa ricetta è perfetta e soprattutto d’estate è pratica perche’ non bisogna accendere il forno piu’ di tanto, la cottura e’ appena di […]

Fagottini patate e zucchine sfogliati fatti con pasta sfoglia e super semplici, ideali per un antipasto ma anche per una merenda veloce e salata. Di solito li faccio anche a cena, si possono fare i fagottini monoporzione oppure decidere di realizzare un rotolo gigante intero e poi porzionarlo. Il risultato e’ sempre molto gradito a […]

Rotolini di Zucchine grigliati sono dei piccoli bocconi di zucchine ripieni con provola oppure mozzarella e prosciutto cotto o speck. Questa è una ricetta che faccio volentieri ogni volta che posso, per variare il menù settimanale, oltre alle zucchine si possono utilizzare peperoni e melanzane lunghe e variare parecchio con il ripieno. Oggi i rotolini […]

La Sfoglia Zucchine e speck e’ una ricetta molto veloce da preparare che prevede l’utilizzo della pasta sfoglia come base ed un ripieno di zucchine crude, provola e speck.Le zucchine crude? Si hai capito bene, gia’ in altre ricette le ho impiegate come ad esempio le zucchine in pastella oppure il rotolo rosty di zucchine […]

I Rotoli Caprese di Zucchine sono perfetti come fresco antipasto estivo, ricco di sapore ed ideale da servire anche come cena completa in abbinamento con salumi e formaggi.Le zucchine per questa ricetta non vanno cotte ma fatte riposare sotto sale per 1 ora in modo tale che rilasceranno completamente la loro acqua di vegetazione e […]

Le Crocchette di Pollo e zucchine sono semplicemente sfiziose, da mangiare in un boccone, questi piccoli antipastini sono versatili .E’ una ricetta che si prepara in un minuto bastera’ avere del petto di pollo da macinare oppure del pollo gia’ macinato ed aggiungere poi delle zucchine e in un attimo avremo la nostra ricetta super […]

Lasagne in Padella con Zucchine un primo piatto davvero saporito e completo fatto sul fornello e quindi senza accendere il forno. Chi non ama le lasagne? Fatte in ogni modo e con mille varianti di ricette sono molto gradite da tutti e devo dire che d’estate mi piacciono anche fredde il giorno dopo. In realtà […]

Pasta con Crema di Zucchine pinoli e pomodori facile e che porta via poco tempo, saporita da mangiare fredda oppure calda basterà ripassare pasta e condimento in padella per qualche minuto. La pasta con zucchine mi piace tantissimo e ne approfitto di farla in ogni modo quando sono di stagione.Oggi vi propongo una versione di […]

La Pasta Burrata e Zucchine è il primo piatto appetitoso e facile da fare in casa che una volta assaggiato lo si amerà per sempre.Gli Spaghetti sono il formato di pasta utilizzato in questa ricetta, adatto ad attrarre il condimento, questa pasta è ideale per un menù di pesce. Il condimento va a finire intorno […]

Gli spaghetti Zucchine e Vongole sono un primo piatto gustoso e perfetto per ogni occasione, ideali da fare quando le zucchine sono di stagione e stanno bene specialmente nei menu’ estivi.Tra i formati di pasta piu’ apprezzati di sicuro gli spaghetti sono i miei preferiti, si abbinano a molti ingredienti in modo perfetto. Nelle ricette […]

La Pasta e zucchine cremosa e’ un piatto davvero speciale perfetto per chi ama le ricette filanti e veloci, fattibile da tutti perche’ richiede pochissime abilita’. La pasta che ho utilizzato per questa ricetta e’ quella cortissima, i tubettini ma voi potete utilizzare anche quella corta oppure persino spaghetti e tagliatelle, ma se dovete optare […]

Pasta Fredda alla Greca con aggiunta di zucchine super saporita, super semplice ma ricca di gusto e leggera.

Insalata di Riso Zucchine Tonno e Pomodori una ricetta fresca estiva facilissima perfetta per il pranzo in spiaggia ed ideale da conservare per almeno qualche giorno in frigo. Le insalate di riso sono le preferite durante il periodo stivo, si possono preparare in anticipo, le gusti in spiaggia oppure puoi permetterti di farci la cena […]

Il Cous Cous gamberi e zucchine è un piatto davvero sfizioso e fresco, perfetto soprattutto quando fa caldo e non si vuole stare troppo in cucina.Il cous cous gia’ pronto all’ uso e’ una vera e propria comodita’, si prepara in modo semplice e poi e’ ottimo anche il giorno dopo, per questo quando lo […]

Rotolini di Zucchine e Salsiccia un secondo piatto da far diventare antipasto all’occorrenza magari per stupire e presentare a tutto pasto quest’ingrediente molto amato. Le zucchine come le fai fai piacciono sempre, nei modi più classici come per la Pasta con Zucchine oppure in quelli più originali come per i Fili di Zucchine croccantissimi che […]

Zucchine e filetti di pollo croccanti un piatto facile da fare e che va bene sia come piatto completo che come secondo piatto. Il pollo è buono sempre e fatto in ogni modo, di solito preferisco il petto di pollo per alcune ricette e per fare in fretta ma non disdegno nemmeno altre opzioni come […]

Torta in padella con Salmone cottura in padella super semplice che quando fa caldo aiuta sempre. Se desiderate una ricetta anti caldo che soddisfi tutta la famiglia e che sia perfetta anche come cena completa allora vi consiglio la ricetta di oggi. E’ una torta di zucchine con all’interno del salmone affumicato e provola ma […]

Seppioline Gratinate con zucchine facilissime, tenere e pronte in poco tempo con una gratinatura perfetta di pangrattato e panko che piace sempre a tutti. Il mio segreto per una panatura perfetta è il panko, ovvero aggiungere al normale pangrattato un po’ di panko che gli da maggiore croccantezza.La panatura sia nelle verdure che nella carne […]

Pollo cremoso alle Zucchine la ricetta in padella perfetta per chi vuole un piatto veloce, sano e gustoso ideale da servire per tutta la famiglia oppure per una cenetta tra amici. Pollo e zucchine e’ un abbinamento perfetto e ben bilanciato, una ricetta ricca di proteine adatta a tutti e realizzata in padella in modo […]

Il rotolo rosti di zucchine e’ un saporito e sfizioso modo di preparare la cena perfetto per accontentare tutti e per far mangiare le verdure ai propri figli.Se avete problemi nel far mangiare le zucchine ai vostri figli allora questo e’ un modo per fargliele apprezzare di sicuro. Le zucchine in questo rotolo rosti sono […]

Le crocchette di Zucchine al forno filanti sono una ricetta facile, leggera e non fritta, perfetta per un secondo piatto o antipasto delizioso, buone calde e filanti oppure tiepide.Chi non ama le crocchette? Di solito si fanno con spinaci e qualche altro ingrediente ma oggi voglio proporvele in versione alternativa con zucchine ed un cuore […]

La Parmigiana di zucchine e Salame di oggi e’ un piatto saporito e gustoso ideale da servire in ogni occasione e poi e’ una ricetta non fritta perfetta per tutti e molto sana.In generale la classica ricetta della parmigiana prevede l’ utilizzo delle melanzane ed e’ perfetta per i pranzi ricchi delle feste come ad […]

Zucchine in padella croccanti croccanti con il mio segreto per cuocerle con poco olio ed ottenere comunque una doratura perfette. Ormai è tempo di zucchine e vi propongo il classico dei classici ovvero le zucchine in padella croccanti e saporite che possono essere un’ottima base per panini e piadine ma sono perfette da contorno per […]

Zucchine Filanti Croccanti una ricetta mai vista perfetta per uno sfizioso antipasto oppure come contorno per dei secondi di carne e pesce e scommetto che anche i vostri bimbi ne diverranno ghiotti. nLe zucchine tagliate in questo modo necessitano di uno strumento particolare che si trova in tutti i supermercati oppure nei casalinghi piu’ forniti […]

Le Zucchine Veloci Croccanti sono la Ricetta da Antipasto sfiziosa che tutti possono fare in casa semplicemente con pochi ingredienti da dispensa e in poco tempo.Solitamente amo fare le zucchine in modo semplice oppure inserendole in torte salate ma anche in primi piatti come risotti e pasta ma la loro versatilità mi sorprende sempre. Ho […]

Le frittelle di Zucchine alla birra sono perfette come Antipasto, facili, senza uova e senza lievito, il loro segreto e’ l’ acqua freddissima e la birra.Queste sfiziose frittelle sono ultra facili e veloci, l’ impasto non deve lievitare e sono perfette anche per fare una cena estiva magari abbinandole con salumi e formaggi. Le ricette […]

L’ insalata di Zucchine e tonno e’ un’ idea fresca ed estiva semplice e gustosa, condita con limone è un’ alternativa alla solita ricetta d’ insalata .Le insalate durante l’ estate sono le migliori per non stare sempre li’ ai fornelli perché si mantengono bene in frigo per alcuni giorni, poi c’e’ la possibilità di […]

Carpaccio di ZUCCHINE Tonno e Limone Ricetta CONTORNO o Antipasto leggero a base di zucchine grigliate e con l’ aggiunta di tonno, ideali da servire in tutti i menù .Il carpaccio e’ una ricetta classica per presentare carne, pesce e verdure al naturale, arricchite soltanto dal gusto di un leggero condimento. La ricetta di oggi […]

ZUCCHINE al Pesto In Padella Ricetta Contorno o Antipasto veloce perfetto da abbinare a qualsiasi piatto e molto gustoso, ideale anche per condire la pasta .Le ricette con zucchine sono le piu’ versatili perché permettono di creare inumerevoli pietanze e sempre diverse e dall’ antipasto al dolce avremo tante ricette da preparare. Si anche il […]

Fette di Zucchine alla Mozzarella Ricetta con Cottura in padella semplici da realizzare in poco tempo e perfette come secondo piatto oppure come cena completa.Le zucchine sono da sempre le verdure per eccellenza, versatili e da poter preparare sia al forno che in padella ideale sia a pranzo che a cena. Le ricette con le […]

Fette di ZUCCHINE al Parmigiano in Padella Ricetta Contorno facile perfetto da abbinare a qualsiasi piatto e sfizioso, ideale anche come base per realizzare altre ricette con zucchine .Le zucchine sono sempre buone in tutti i modi, al forno oppure in padella danno sempre tanta soddisfazione. Le ricette che si possono realizzare con questo ingrediente […]

La Torta Salata di Zucchine e Patate e’ un rustico da fare in casa semplicemente ed è ideale per i pic-nic oppure le gite fuori porta.Amo realizzare ricette rustiche con patate e zucchine soprattutto se si tratta di fare rustici che poi dovranno servire per un antipasto oppure per una cena completa. Oggi faremo una […]

Il Plumcake saporito e’ un rustico salato a base di zucchine e speck e con un ripieno di mozzarella filante che si prepara in un momento. Facile e saporito questo plumcake e’ ideale anche per un antipasto oppure per un brunch domenicale dove non si ha voglia di preparare cose impegnative ma comunque originali. Oltre […]

CROSTATA SALATA con Zucchine e Asiago RICETTA sfiziosa al forno perfetta per una cena completa ma anche per avere uno sfizioso antipasto da servire prima del pranzo.Le crostate salate sono perfette perche’ si possono farcire e riempire in mille modi ed oggi la faremo con zucchine ed asiago un formaggio gustoso che si sposa bene […]

TORTA SALATA alla Forchetta con Zucchine facile RICETTA veloceEcco una torta salata completa da leccarsi i baffi, a base di zucchine , formaggio e provola ideale anche e persino per un antipasto. Questa ricetta e’ una vera furbata perche’ tutti gli ingredienti si mescolano insieme con una forchetta ed e’ del tutto semplice realizzarla in […]

La Torta Salata con Tonno Zucchine e Pomodori è praticamente rivoluzionaria, ti risolve la cena e la si puo’ fare ovunque anche se non si ha a disposizione la bilancia. 10/07Per questa torta salata basta soltanto un normale bicchiere dell’ acqua e pochi altri ingredienti, facile e semplice la si puo’ utilizzare per svuotare il […]

La torta alle zucchine senza cottura e’ una ricetta originale per un antipasto estivo davvero perfetto che si realizza in casa e con ingredienti facili da reperire e magari anche da dispensa.Le zucchine sono di stagione e sono perfette per completare interi menù , stanno bene in qualsiasi ricetta dall’ antipasto al secondo passando poi […]

I Pancakes alle Zucchine ripieni sono un classico della colazione salata che da noi possono rappresentare facilmente una ricetta per la cena ma anche un piccolo antipasto se realizzati in mini porzioni.I Pancakes dolci sono i piu’ conosciuti e l’ impasto base per averli nella versione salata e’ pressoche’ lo stesso soltanto bisogna arricchirlo semplicemente […]

Frittelle di ZUCCHINE in Padella Ricetta Antipasto facilissimo perfetto da fare in poco tempo ed ideale da servire a tutta la famiglia ma ottimo per le cene tra amici.Di ricette di frittelle nel blog ce ne sono tante e tutte molto facili e per tutti i gusti. Le frittelle possono essere fritte in olio come […]

Pesto di Zucchine con Pinoli per Pasta o per Antipasti ricetta veloce facile e molto cremosa ideale da preparare in pochissimo tempo.La crema di zucchine e’ una delle preparazioni perfette per condire la pasta e che si prepara specialmente quando queste sono di stagione.Le zucchine si possono cuocere oppure lasciare crude per la ricetta del […]

ZUCCHINE Grigliate sott olio Ricetta Contorno per tutto l’ anno facilissime da realizzare e perfette per potere avere un ingrediente tipicamente estivo anche durante i mesi invernali.Le conserve sott’ olio qui troverete tantissime ricette si fanno d’ estate soprattutto e e’ sempre consigliabile farle in sicurezza sterilizzando bene i barattoli in cui andremo a conservare […]