Ricetta Zucchine Sabbiose
Ecco un’altra ricetta di zucchine che vi piacera’ davvero perche’ e’ molto economica e veloce e piacera’ di sicuro a tutta la famiglia! La chiamo ricetta risolvi cena perche’ e’ una di quelle che ti vengono in mente quando non sai cosa preparare!
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Torta di Zucchine
Amo preparare le verdure al forno in questo modo, coperte e mescolate con il pan grattato saporito, cioe’ il pangrattato aromatizzato a modo mio, e vi invito a guardare la ricetta e gli ingredienti per scoprire come lo faccio io. Faccio cosi’ i pomodori ed anche le melanzane e sono un contorno perfetto ed economico!
Ricetta Zucchine Sabbiose
Ingredienti:
- 2-3 zucchine medie
- 250g di pan grattato
- 20g di parmigiano
- 50ml di olio di oliva
- mezzo spicchio d’aglio tritato
- prezzemolo fresco tritato fine
- origano qb
- pepe e sale q.b.
Preparazione:
Tagliate le zucchine a pezzi grossi. Asciugatele bene. Preparate il pan grattato saporito mettendo in una ciotola il pan grattato, l’aglio tritato, il parmigiano, il prezzemolo tritato, l’origano , il pepe ed il sale. Aggiungete l’olio d’oliva ed iniziate a mescolare con una forchetta, finche’ non si amalgama tutto. Aggiungete i tocchetti di zucchine e e mescolate tutto insieme.
Mettete le zucchine in una teglia ed infornate, senza aggiungere altro olio, a 200° per 30-35 minuti in forno statico. Per gli ultimi 10 minuti cuocete in funzione grill per dorare la superficie delle verdure. Buona cena.
*Nota: queste zucchine sabbiose al forno rappresentano un piatto bilanciato che puo’ essere contorno oppure secondo, per chi sta a dieta consiglio di eliminare il pan grattato o ridurne la dose, mentre per chi vuole aggiungere sapore puo’ mettere un po’ di pancetta sffumicata!
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