Quadrotti arancia carota limone , ricetta merenda

Quadrotti arancia carota limone

I quadrotti all’ACE sono dei teneri quadrati di semplice torta al succo di frutta molto buoni per fare una energetica merenda!La ricetta e’ semplice da realizzare ma ha bisogno di due-tre accortezze fondamentali come ad esempio tenere fuori dal frigo gl’ingredienti ed in particolare il succo di frutta,le uova e il burro prima di realizzare i quadrotti.

Quadrotti arancia carota limone Quadrotti arancia carota limone
Tessuti e piattini GreenGate

I miei quadrotti vi piaceranno,hanno un gusto fresco di succo di frutta ed agrumi che apprezzerete davvero!Ne ho in mente una versione piu’ leggera senza uova ne’ burro e cerchero’ di realizzarla presto ma intanto godetevi questa piu’ gustosa e magari in porzioni piu’ piccole!
Di seguito la ricetta:

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Tessuti e piattini Green Gate

Quadrotti arancia carota limone
Recipe Type: dolci
Author: P&C
Ingredients
  • 500g di farina
  • 300g di zucchero
  • 250g di burro ammorbidito
  • 2/3 uova
  • una bustina di lievito per dolci
  • 200ml di succo all’ACE
  • la scorza grattugiata di un limone
  • la scorza grattugiata di un’arancia
  • due carote tritate fini
  • un pizzico di sale
Instructions
  1. In una ciotola setacciare la farina ed il lievito
  2. In un’altra ciotola porre il burro ammorbidito ed impastarlo con lo zucchero tanto da ottenere un composto spumoso
  3. Aggiungere le uova una alla volta avendo cura che siano a temperatura ambiente
  4. Aggiungere a filo il succo ACE a temperatura ambiente poco alla volta
  5. Unire il composto piu’ tosto liquido alle polveri mescolando velocemente e non per troppo tempo giusto quello che ci vuole per amalgamare gl’ingredienti
  6. Unire le scorze degli agrumi grattugiati e le carote tritate fini
  7. Unire il sale e versare in una teglia quadrata
  8. Infornare a 180° per 45 minuti circa
  9. Tagliare a quadrati una volta raffreddata la torta
Notes

E’ essenziale che tutti gli ingredienti siano a temperatura ambiente altrimenti l’impasto non si amalgamera’ bene.

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4 Risposte a “Quadrotti arancia carota limone , ricetta merenda”

  1. Mi piacerebbe provare a fare questi meravigliosi quadrotti magari quest’autunno, quando riprenderò a bere il te caldo, che ho momentaneamente abbandonato causa temperature impossibili! 🙂

  2. non vorrei sbagliare… ma le vitamine si degradano con il calore. Forse giusto la E è piu resistente, ma la A e la C sono fin troppo sensibili.

    1. Indubbiamente cedono alla cottura ma qualcuna rimane.Di sicuro se oltre al succo si aggiunge la scorza dell’arancia piu’ carote tritate e succo di limone ne giovera’ di gusto e di quantita’vitaminica!

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