Pollo con verdure croccanti
Oggi vi propongo un pollo con verdure croccanti davvero delizioso, veloce da fare e saporitissimo. A noi piace molto il pollo ed abbinarlo alle verdure cucinate in modo croccante e’ un modo per tenersi in forma con pochissime calorie! Buon appetito allora!
POLLO CON VERDURE CROCCANTI
Ingredienti
- Un petto di pollo
- 40g di sesamo
- un bicchierino di aceto balsamico
- un peperone rosso
- tre zucchine piccole
- sale e pepe q.b.
- uno spicchio d’aglio
- olio evo
Preparazione
In una padella calda far soffriggere l’aglio in un filo d’olio d’oliva, aggiungere il pollo tagliato a pezzi grossi e lasciarlo dorare da tutti i lati bene, bene.
Tagliare le verdure , avendo cura di pelare il peperone con lo sbuccia patate, ed unirle al pollo. Salare e farle stufarepercirca 10 minuti in modo che rimangano croccanti.
Sfumare con l’aceto balsamico.
In una padella a parte tostare il sesamo per qualche minuto ed unirlo al pollo.
Far insaporire tutto molto bene, aggiustare di sale e pepe e controllare la cottura delle verdure. Se queste sono poco cotte, secondo il vostro gusto, lasciatele cuocere ancora un po’ aggiungendo un pochino d’acqua altrimenti spegnete e servite.