Piadina integrale

Piadina integrale con pollo ed insalata molto gustosa ed ideale per chi ha bisogno di qualche giorno per disintossicarsi! Ho realizzato la ricetta con la piadina integrale Nattura, un’azienda che produce prodotti biologici a base di ingredienti altamente digeribili, con una particolare attenzione a chi ha intolleranze alimentari. La mia impressione sull’assaggio del prodotto sono molto positive, si sente la genuinita’ e la presenza di fibre naturali in queste piadine, ho scelto di abbinarle ad ingredienti leggeri per gustarla al meglio. Quindi se siete intolleranti ma se volete semplicemente rimanere in forma mangiando sano e gustoso, visitate il sito Nattura per capire quale e’ il prodotto ideale per voi!

Piadina integrale con pollo ed insalata

Ingredienti per 4 persone:

• 4 piadine integrali Nattura
• un peto di pollo
• una cipolla rossa di tropea
• 100ml di aceto rosso
• olive nere qb
• insalata qb
• olio evo qb
• sale e pepe

Preparazione:

• Tagliare a fette la cipolla e lasciarla marinare in aceto, olio, sale  e pepe 20 minuti.
• Prendere il petto di pollo e formare delle fettine non troppo fini, coprirle con la pellicola da cucina e schiacciarle con il martello da cucina da entrambe i lati. Passarle sulla piastra per qualche minuto.
• Prendere la piadina integrale Nattura e riscaldarla da entrambe i lati su una padella o al forno per qualche minuto.
• Farcire la piadina con l’insalata tagliata, il pollo alla piastra sfilacciato, le cipolle marinate, le olive nere ed aggiungendo ancora un filo d’olio e un pizzico di sale e pepe. Richiudere la piadina e servire!