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Piadina alle verdure

Piadina alle verdure una ricetta facile facile per una cena veloce e piena di gusto, una ricetta veloce

Non sapete cosa preparare per cena? Ecco l’idea: grigliate due melanzane e un peperone, prendete un paio di piadine di ottima qualita’ come le Loriana ed e’ fatta, avrete la cena pronta. –Pane e Cioccolato

Piadina alle verdure

PIADINA alle VERDURE

Ingredienti:

  • una piadina Loriana
  • melanzane grigliate
  • peperoni grigliati
  • caciocavallo grattugiato
  • olio evo
  • sale
  • origano

Preparazione

  • Scaldare una padella per piadina quindi bella larga. Mettere sopra la piadina e farla cuocere per 2-3 minuti, il tempo che diventi croccante da quel lato.
  • Girare la piadina e metterci sopra il caciocavallo grattugiato ed aspettare che questo si sciolga. Togliere la piadina dal fuoco appena e’ diventata croccante e metterla sul piatto.
  • Unire le melanzane ed i peperoni grigliati, salare ed aggiungere un po’ di olio evo e di origano.
  • Chiudere a portafoglio la piadina e servire.

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