Patate in Padella alla Pizza Contorno o Antipasto perfetto per un pranzo oppure per una cena tra amici facilissime da preparare.
Le patate rappresentano le verdure piu’ versatili di sempre! Da aggiungere a zuppe, insalate, per fare gli gnocchi ideali come primo piatto oppure parmigiane da secondo piatto, perfette come contorno o piatto unico sono davvero un ingrediente da tenere assolutamente in dispensa. Oggi vi presento un piatto semplicissimo che si prepara in padella, gustoso e che si puo’ utilizzare sia come antipasto che come contorno.
Il gusto croccante delle patate si sposa perfettamente con la mozzarella filante e con la passata di pomodoro. L’ origano poi e’ il tocco finale che rende tutto davvero speciale.
Divertiamoci in cucina con le Patate in Padella alla Pizza vedrete le gradiranno tutti.
Ingredienti
- 4patate gialle
- 200 gPassata di pomodoro
- 150 gmozzarella fior di latte
- 1 spicchioAglio
- 1 pizzicoOrigano
- q.b.olio evo
- q.b.Sale
Preparazione
Per le Patate in Padella alla Pizza prendere le patate e pelarle.
Tagliare le patate a fette e sbollentarle per 5 minuti poi scolarle e lasciarle intiepidire.
Mettere in una padella ampia da 24 cm di diametro un filo d’ olio evo ed uno spicchio d’aglio schiacciato.
Appena l’aglio si sara’ rosolato toglierlo dalla padella.
Unire in padella le fette di patate e lasciarle rosolare e dorare bene da entrambe i lati.
Una volta rosolate aggiungere in padella la passata di pomodoro, sale ed origano. Lasciar cuocere con coperchio ed a fiamma bassa per 10 minuti.
Passati i 10 minuti unire la mozzarella e continuare la cottura per altri 10 minuti facendola sciogliere completamente.
Una volta pronte le patate in padella alla pizza servirle e gustarle filanti.
Rossella Consiglia
Per le PATATE in Padella alla Pizza il mio consiglio e’ quello di variare il piatto aggiungendo magari del prosciutto cotto oppure del salame per renderlo davvero un piatto unico per tutta la famiglia.
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