PATATE al FORNO alla Mediterranea con COTTO e Mozzarella perfette per tutta la famiglia.
Farle e’ semplicissimo, non perderete assolutamente tempo e il risultato e’ ottimo. Le mie PATATE al FORNO alla Mediterranea sono gustose e saporite, speziate e ricordano tutti i sapori del mediterraneo. Le adoro perche’ vengono croccantissime e non hanno bisogno di alcuna precottura grazie ad un piccolo trucchetto che permette di farle venire perfette. Il tocco particolare e’ l’aggiunta del prosciutto cotto e della mozzarella, cosi’ sono sicura che le mangeranno tutti e che il piatto puo’ essere servito come unico anche a cena.
Facciamole subito le PATATE al FORNO alla Mediterranea vedrete che vi piaceranno da pazzi.
Ingredienti
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700 g Patate gialle
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150 g Prosciutto cotto
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200 g Mozzarella
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15 Pomodorini
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q.b. Origano
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q.b. Prezzemolo
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q.b. Rosmarino
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q.b. Basilico
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q.b. olio evo
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100 g pan grattato
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100 g Parmigiano reggiano
Preparazione
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Prendere le patate gialle, sbucciarle, lavarle e tagliarle a pezzetti grossolani.
Metterle in una ciotola ed unire origano, rosmarino tritato, prezzemolo tritato, basilico tritato.
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Aggiungere parmigiano e pan grattato. Mescolare tutto poi aggiungere l’ olio evo. Mescolare fino a che le patate non saranno completamente coperte dalla copertura.
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Aggiungere i pomodorini tagliati a meta’ e mescolare ancora. Versare tutte le verdure su una teglia coperta da carta forno. Coprire con un foglio di carta stagnola oppure di carta forno ed infornare a 200° per 20 minuti.
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Passai i 20 minuti togliere la carta stagnola e continuare la cottura abbassando il forno a 180° e azionando la funzione ventilata per altri 10 minuti. Quando la superficie delle verdure sara’ dorata, prendere la teglia ed unire sopra mozzarella tagliata e prosciutto cotto sempre tagliato.
Infornare per altri 5 minuti poi sfornare e servire!
Rossella Consiglia
Le PATATE al FORNO alla Mediterranea sono semplicissime da realizzare e gustose, il mio consiglio e’ quello di infornarle poco prima di servirle in modo tale da servirle gustose.
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