PANZEROTTI RICOTTA E PROSCIUTTO facili e senza lievitazione perfetti da fare in massimo 20 minuti cottura compresa e sono sicura che avete gia’ tutto l’ occorrente per farli!
Io la pasta sfoglia ce l’ho sempre in frigorifero, perche’ se non ho nessuna idea per un secondo o antipasto o addirittura per la cena allora tiro fuori quella ed e’ fatta!
Oggi vi presento una ricetta che di sicuro non potete non provare, perche’ va bene sempre e poi ai ragazzi piace da pazzi: PANZEROTTI RICOTTA e PROSCIUTTO velocissimi!
Che aspettate? Provatela subito tanto e’ facile!
Ingredienti
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1 Rotolo di Pasta Sfoglia
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200 g Ricotta vaccina
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100 g Prosciutto cotto
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50 g Provola
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1 Tuorlo
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q.b. Sale
Preparazione
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Prendere la ricotta e metterla in una ciotola, unire il sale ed ammorbidirla con un cucchiaio.
Tagliare il prosciutto cotto in listarelle o in cubetti se avete optato per una fetta unica ed unirla alla ricotta. Mescolare molto bene.
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Prendere il rotolo di pasta sfoglia e formare 5 – 6 cerchi del diametro di 4 – 5 cm. Io ho utilizzato un bicchiere per farli.
Mettere un po’ di farcia alla ricotta in mezzo al cerchio di pasta sfoglia, unire un po’ di provola e chiuderlo a mezza luna.
Sigillare i bordi con una forchetta, spennellare la superficie dei panzerotti con il tuorlo ed infornare a 180° per 15 – 20 minuti.
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Una volta pronti sfornarli e lasciarli intiepidire giusto 10 minuti prima di servirli.
Risulteranno dorati e croccanti in superficie e perfetti da mangiare tutti insieme.
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Rossella Consiglia
Se avete amato i miei Calzoni Veloci ( QUI la RICETTA ) allora dovete provare anche questa versione dei PANZEROTTI RICOTTA e PROSCIUTTO e magari aggiungendo sulla superficie un po’ di sesamo o semi di papavero.
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