PALLINE FREDDE al PROSCIUTTO velocissime con pochi ingredienti e perfette come antipasto fresco e veloce.
Le palline fredde al prosciutto sono quelle cose che le fai una volta, giusto per provarle e poi te ne innamori perche’ sono gustose e scenografiche ma senza impegnarti troppo in cucina. Le faccio d’ estate, d’ inverno, per cene ma anche per tenerle in frigo a portata di mano, per le merende salate. Sono davvero gustose e gli ingredienti si contano sulle dita.
Proviamo a farla??? Son pronte in meno di 10 minuti.
Ingredienti
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250 g Prosciutto cotto
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4 fette Pane per toast
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4 cucchiai Philadelphia
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q.b. Sale
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q.b. Menta
Preparazione
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Prendere il prosciutto cotto e tritarlo insieme al pane per toast ( private il pane per toast della parte esterna ).
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Otterrete un composto cremoso e sodo. Versatelo in una ciotola ed aggiungete sale, menta tritata e la philadelphia.
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Mescolate bene tutto fino ad ottenere una crema omogenea. Lasciar riposare tutto in frigo per 20 minuti.
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Prendere il composto al prosciutto e con l’ aiuto di un cucchiaino formiamo delle palline uguali possibilmente.
Mettiamole su un vassoio coperto da carta da forno e possiamo decidere di servirle subito oppure di lasciarle in frigo fino a che non dovremo portarle in tavola.
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Rossella Consiglia
La variante che posso consigliarvi di queste palline fredde al prosciutto cotto e’ quella di aggiungere olive verdi o nere e tritarle insieme al prosciutto.
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