MUFFIN CAFFE e NUTELLA

MUFFIN CAFFE e NUTELLA morbidissimi e semplici da preparare senza burro e perfetti per ogni occasione, persino le festicciole in casa tra amici ed i compleanni.

Avete voglia sempre di una colazione fatta in casa bella pronta ogni mattina? Allora dovrete preparare questi golosi muffin caffe e nutella molto soffici che si possono congelare e quindi ogni mattina avrete una colazione assicurata.

Facciamoli subito i muffin caffe e nutella e vedrete quanta soddisfazione avrete!

MUFFIN CAFFE e NUTELLA
  • Preparazione: 30 Minuti
  • Cottura: 35 Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 30 pezzi circa

Ingredienti

  • 250 g Farina00
  • 20 g Cacao amaro in polvere
  • 4 Uova
  • 200 g Zucchero
  • 250 g Ricotta
  • 1 Tazzina di caffe' ristretto
  • 130 ml Olio di semi di arachide
  • 1 bustina Lievito per dolci
  • q.b. Nutella
  • q.b. Zucchero a velo vanigliato

Preparazione

  1. Montiamo le uova con lo zucchero per 15 minuti a velocita’ alta fino ad ottenere un composto molto spumoso.

    Frulliamo la ricotta insieme all’ olio e al caffe’ fino ad ottenere una crema omogenea.

  2. Uniamo la crema di ricotta alla montata di uova mescolando con una spatola poco alla volta e mescolando dall’ alto verso il basso.

    Uniamo la farina, il lievito ed il cacao setacciati tra loro e mescoliamoli sempre a mano e delicatamente a tutto il composto.

  3. L’ impasto si presentera’ abbastanza compatto e spumoso.

    Versiamo un cucchiaino d’ impasto all’ interno della classica teglia da muffin, imburrata o coperta con i pirottini monoporzione, aggiungiamo un po’ di nutella e copriamo con un’altro cucchiaino d’ impasto.

    Questo non deve superare la meta’ altrimenti rischiamo che i muffin fuoriescano dalla teglia.

    Inforniamo a 180° per 30 – 35 minuti.

    Una volta pronti, sforniamoli, lasciamoli raffreddare completamente, togliamoli dalla teglia e spolveriamoli con zucchero a velo.

    Serviamo e gustiamo.

    ALTRE RICETTE

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    Sbriciolata Pan di stelle

    Torta tiramisu’ ai pan di stelle

Rossella Consiglia

I Muffin caffe e nutella dal cuore cremoso si possono congelare una volta pronti e raffreddati e si tengono fino a due settimane, bastera’ poi scongelarli.

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Un commento su “MUFFIN CAFFE e NUTELLA

  1. Elisabetta il said:

    La ricetta della crostata con la marmellata ha l’olio di semi negli ingrediente e il burro nella ricetta….quale è la verita?

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