La raccolta che vi propongo oggi è una serie di ricette tutte facilissime che si possono realizzare facilmente a casa ed in poco tempo, tante ricette che vanno dall’ Antipasto al Dolce tutte tradizionali, dei piatti appetitosi da gustare in quest’occasione speciale. L’ Epifania chiude un po’ le feste e quindi è l’ occasione giusta per realizzare un bel pranzo ricco di tantissime pietanze, magari l’ occasione giusta per riciclare ciò che e’ rimasto in frigo e in dispensa dai giorni delle feste.
Come antipasti ho inserito tante ricette varie, con salmone e non, a base di verdure ma anche semplici torte salate da utilizzare anche come stuzzichino e fare velocemente, per i primi ed i secondi vi propongo ricette classiche e facili per accontentare tutti.
I Dolci sono poi quelli tradizionali per la Befana e da gustare tutti insieme.
Vediamo quali sono le ricette del Menu per la Befana vedrete vi stupiranno le pietanze che vi proporrò oggi, conservate la raccolta che vi sarà utili in tante altre occasioni.
MENU per la Befana dall’ ANTIPASTO al DOLCE
Cannoli Salati al Salmone ANTIPASTO perfetto con Ricetta in poco tempo
I Cannoli Salati al Salmone sono un antipasto perfetto da fare in poco tempo, semplici e facili, molto gustosi da servire nelle occasioni più varie. I cannoli fatti in questo modo sono sfiziosi, la pasta sfoglia diventa croccantissima in cottura ed uno tira l’ altro, inoltre sono versatili ed è possibile anche prepararli prima per […]
Calza della Befana Salata un Antipasto per l’ Epifania ripieno e gustoso
Calza della Befana Salata un Antipasto per l’ Epifania ripieno e gustoso semplice perfetto da servire per l’ occasione del 6 Gennaio ma ancora di piu’ per far divertire i bambini, infatti potete farlo insieme a loro.Dovete avere a disposizione due rotoli di pasta brisee oppure sfoglia ( ma va bene anche della pasta pizza […]
Rotoli di Tonno affumicato ripieni di philadelphia ANTIPASTO elegante
I Rotoli di Tonno affumicato sono una variante saporita per un antipasto da fare in pochi minuti ma con un gusto del tutto particolare. Le fette di tonno affumicato sono un’ alternativa al classico salmone e si possono impiegare nella preparazione di un sacco di ricette da antipasto fredde , anche perché questo tipo d’ […]
CESTINI Speck ed Insalatina Russa ANTIPASTO dell’ultimo minuto
I Cestini Speck ed Insalatina Russa sono perfetti per essere degli antipasti dell’ ultino minuto facilissimi da realizzare in poco tempo. Se avete gia’ tutti gli ingredienti pronti, questi cestini saranno ancora più veloci anche se preparare tutto in casa li renderà davvero speciali. La base di questi cestini è di pancarrè , l’ ingrediente […]
Pizza Brasiliana in Frullatore Senza Lievitazione la ricetta svuota frigo
Pizza Brasiliana in Frullatore Senza Lievitazione la ricetta svuota frigo facilissima che v’ impegnerà poco tempo in cucina.E’ una ricetta davvero gustosa per svuotare il frigo magari dei salumi , formaggi oppure verdura che dobbiamo consumare. L’ impasto e’ molto liscio e si deve frullare insieme e poi potete inserire cio’ che volete, io ad […]
Ciambella Salata Speck e Ricotta un Antipasto pronto in una mescolata
Ciambella Salata Speck e Ricotta un Antipasto pronto in una mescolata facile e gustoso con un leggero aroma di timo fresco che rende la Ricetta ancora più gustosa.Per una merenda salata perfetta e che non impegna troppo tempo in cucina e tra i fornelli abbiamo bisogno di ricette velocissime , oggi ve ne daro’ una […]
Rusticini al Tonno Ricetta Antipasto veloce realizzi tante porzioni
Rusticini al Tonno Ricetta Antipasto veloce, realizzi tante porzioni in poco tempo facile, di pasta sfoglia e perfetti da servire in tante occasioni come gli aperitivi ad esempio.I rustici di pasta sfoglia sono i migliori dei buffet, li prepari in un attimo e sai che li divoreranno sempre per primi. Degli ottimi rustici devono avere […]
Corona di Spinaci Sfogliata l’ ANTIPASTO perfetto per fare bella figura
Corona di Spinaci Sfogliata l’ ANTIPASTO perfetto per fare bella figura in tante occasione ma in particolar modo a Pasqua.E’ una corona di pasta sfoglia ripiena di spinaci e ricotta, un classico abbinamento della Primavera che amiamo tutti fare appena la bella stagione fa capolino.Pe questa ricetta vi occorre della pasta sfoglia, ed il mio […]
GIRELLE Wurstel e Bresaola ANTIPASTO per tutte le occasioni Ricetta veloce
Le Girelle Wurstel e Bresaola sono semplicissime e sfiziose, dei piccoli bocconi di pasta sfoglia originali ed eleganti da portare in tavola nel periodo delle Feste.Ecco un modo originale per farcire le girelle di pasta sfoglia e renderle amate da tutti, speciali e fragranti e tutto in modo semplice e veloce. Le Girelle Wurstel e […]
LASAGNE Cup Cake al Salmone perfette anche da ANTIPASTO
Le lasagne Cup cake al Salmone sono perfette da servire nella tavola delle Feste, facilissime da realizzare e perfette sia come primo piatto sia come antipasto originale. Per questa ricetta a tema basta avere un po’ di fantasia in più e uno stampo da cup cake ed è prontissima, si cuociono in forno e si […]
LASAGNE Pistacchio Burrata e Mortadella la Pasta al forno fatta in modo speciale
LASAGNE Pistacchio Burrata e Mortadella la Pasta al forno fatta in modo speciale ideale da gustare in occasioni speciali ma anche quando si vuol preparare qualcosa di originale e buono.Le lasagne al forno che vi propongo oggi sono davvero particolari, con burrata mortadella e pistacchio sono un primo piatto da leccarsi i baffi. Utilizzo il […]
Lasagne al Forno Zucchine e Gamberi
Lasagne al Forno Zucchine e Gamberi primo piatto gustoso e semplice da realizzare. C’e’sempre il tocco in piu’ che differenzia una ricetta dall’ altra! In questo caso, la Lasagne al Forno Zucchine e Gamberi e’ differente perche’ le zucchine le ho in parte frullate e quindi poi unite alla besciamella. Questo ha reso la pasta […]
Lasagne alla Napoletana il Primo Piatto di Pasta al Forno Tradizionale
Lasagne alla Napoletana il Primo Piatto di Pasta al Forno Tradizionale ed imperdibile, con una ricetta passo passo da cui potrete prendere spunto e realizzarla a casa vostra.Le lasagne al forno sono la ricetta piu’ gettonata durante il periodo delle Feste, da realizzare anche la domenica, questa tipica pasta italiana trova modi e tempi diversi […]
Fusilli Salmone e Pistacchio Piatto di pasta cremoso con Ricetta senza panna
I Fusilli al Salmone e pistacchio sono un primo piatto di pasta davvero raffinato, i sapori di questa ricetta sono delicati e decisi e ha una consistenza cremosa ma non contiene panna tra gli ingredienti. Tutti amano la pasta, i primi piatti sono indispensabili in un menù delle Feste e magari nelle occasioni più importanti […]
Paccheri Zucca e Gamberi il Primo piatto di PASTA con Ricetta Cremosa
I Paccheri zucca e Gamberi sono un primo spettacolare, ricco di gusto e sapore, facili da fare ed adatti a qualsiasi occasione.Per le feste , le occasioni particolari ma anche per proporre alla propria famiglia un primo di pasta speciale oggi prepareremo i paccheri con zucca e gamberi , buoni da mangiare e belli da […]
Penne Radicchio e Speck il piatto di Pasta cremoso con la ricetta perfetta
Penne Radicchio e Speck il piatto di Pasta cremoso con la ricetta perfetta ideale da realizzare in poco tempo e perfetta per accontentare tutti.La pasta e’ l’ alimento principale che bisogna tener sempre presente all’ interno della propria dieta, da preparare in mille varianti ed in mille modi , rappresenta il primo piatto per eccellenza. […]
Spaghetti alla Chitarra ai Gamberi e peperoni la Ricetta Pasta
Gli Spaghetti alla Chitarra ai Gamberi sono una pasta perfetta da preparare nei momenti di Festa ma anche da inserire nel menù settimanale. Questa ricetta di primo piatto è davvero irresistibile, una crema saporita e gustosa a base di peperoni che avvolge la pasta . In questo caso ho utilizzato gli spaghetti alla chitarra perché […]
Polpette di Tonno e Patate la Ricetta anche Antipasto senza Friggere e Infornare
Le polpette di tonno e patate sono un piatto davvero delizioso da portare in tavola sempre, tutti i giorni per un secondo piatto che può diventare anche antipasto. L’ impasto di queste polpette è davvero facile, semplice e si realizza in un attimo se si hanno a disposizione delle patate lesse anche magari avanzate da […]
Polpette agli Agrumi la RICETTA tenerissima e cremosa
Le Polpette agli agrumi sono dei bocconcini tenerissimi di carne macinata immerse in una salsa agli agrumi davvero saporita. La ricetta è di quelle speciali e vi permettera’ di avere delle succosissime polpette in poco tempo perfette come secondo piatto ma anche come antipasto finger food da servire durante qualche aperitivo tra amici. Il sapore […]
Arrosto ai Funghi porcini Tenero Ricetta in Pentola si scioglie in bocca
L’ Arrosto ai Funghi porcini è un secondo piatto davvero tenero e succoso accompagnato da una crema di condimento vicino che si puo’ utilizzare anche per condire la pasta. L’ abbinamento funghi e carne di maiale è perfetta, due sapori che si completano , l’ uno delicato e l’ altro gustoso per dar vita a […]
Vitello Tonnato COTTO in pentola Ricetta Arrosto Piatto gustoso
Vitello Tonnato COTTO in pentola Ricetta Arrosto Piatto gustoso perfetto per i pranzi delle feste.Tenero, gustoso e piace sempre, un classico della cucina che con i giusti accorgimenti viene perfetto e i vostri ospiti potranno apprezzarlo. La chicca di questa ricetta e’ senza dubbio la crema tonnata di condimento praticamente gustosa. Di solito io se […]
POLLO in Padella alla Mediterranea RICETE tenerissima mai vista Piatto perfetto
POLLO in Padella alla Mediterranea RICETE tenerissima mai vista Piatto perfetto facile e la carne si scioglie letteralmente in bocca.Il pollo come lo fai fai piace sempre, a fettine impanate, alla cacciatora , alla diavola intero oppure in padella la sua carne assorbe sempre il sapore degli altri ingredienti e lo esalta.Oggi faremo il pollo […]
Orata con PATATE al Forno la Ricetta Secondo Piatto di Pesce
Orata con PATATE al Forno la Ricetta Secondo Piatto di Pesce facile e gustoso da proporre durante le feste con dei piccoli accorgimenti per farla veramente saporita.Se desiderate un buon piatto tradizionale per realizzare un menu’ di pesce perfetto allora non c’e’ nulla di meglio che optare per l’ orata, un pesce che si puo’ […]
Caponata di Pesce Spada alla Siciliana Ricetta Secondo Piatto tipico
Caponata di Pesce Spada alla Siciliana la Ricetta del Secondo Piatto tipico facile e gustoso ideale da portare in tavola per ogni occasione.Questa ricetta ormai e’ diventata una specie di cult a casa mia, tutta la tradizione ed il gusto della Sicilia abbinati al pesce spada un ingrediente che amo molto e che preparo spesso. […]
Salmone in Sfoglia l’ Antipasto elegante che si prepara prima Ricetta Furba
Il Salmone in Sfoglia è un antipasto molto elegante da presentare nelle occasioni speciali, facilissimo da realizzare in poco tempo e cremoso grazie all’ aggiunta di provola e di philadelphia. Se ancora non avete programmato nulla per la Vigilia allora all’ antipasto ci penso io, oggi faremo un salmone di sfoglia molto semplice con patate […]
CROSTATA della BEFANA il Dolce con la Ricetta perfetta Ricotta e marmellata
La Crostata della Befana è una ricetta che di solito faccio in occasione dell’ Epifania in diverse varianti e questa volta l’ho fatta con ricotta e marmellata. È un dolce particolare perche’ all’ interno nasconde una sorpresa ovvero una mandorla proprio come la torta Roscon de Rei ovvero dei Re Magi per richiamare l’ antica […]
Ciambella dell Epifania il Dolce della Befana con Ricetta senza lievitazione
Ciambella dell Epifania il Dolce della Befana con Ricetta senza lievitazione facile e soffice con tante possibili combinazioni per renderlo adatto a tutti.Se desiderate un dolce veloce per la Befana allora oggi vi daro’ l’ idea giusta per portare in tavola una bella colazione piena di gusto e bella da vedere. Di solito i Dolci […]
BISCOTTI Befanini DOLCI tradizionali della Befana
BISCOTTI Befanini DOLCI tradizionali della Befana perfetti da regalare oppure da mettere nella Calza.Da presentare per la colazione del 6 Gennaio, questi dolci sono tradizionali e si realizzano con una ricetta casalinga facile e rustica, magari da fare con i bambini. S’ impastano in poco tempo in una ciotola ed il tempo di cuocerli in […]
TORTA della BEFANA alla NUTELLA
TORTA della BEFANA alla NUTELLA soffice e perfetta per festeggiare il 6 gennaio con i bambini. Non esiste modo migliore per accontentare i bambini che quello di fargli una bella torta. Questa di oggi in particolare e’ a forma di ciambella ed e’ semplicissima da preparare perche’ non contiene burro. La TORTA della BEFANA alla NUTELLA […]
Mini Zuccotti di Pandoro al Pistacchio Ricetta Dolce anche con Panettone
I Mini zuccotti di Pandoro al Pistacchio sono un modo originale e goloso per riciclare il pandoro.o panettone di Natale. Questa ricetta con pandoro va conservata perche’ magari l’ anno prossimo ci servira’ per presentare questo dolce in modo diverso durante le Feste. Il Pistacchio è un ingrediente che adoro, si puo’ utilizzare per ricette […]
Crostata Pandoro e Torrone la Ricetta del Dolce elegante delle Feste
La Crostata Pandoro e Torrone è un dolce del Natale ma perfetto anche per il Capodanno molto semplice ed elegante da proporre durante le Feste. Si realizza facilmente utilizzando un fondo di pandoro ed una farcitura alla crema di mascarpone e torrone golosa e delicata. Un dolce di questo tipo è impegnativo dal punto di […]
Rotolo all Arancia di Pandoro il Dolce delle Feste da fare anche con Panettone
Il Rotolo all arancia di Pandoro è la mia interpretazione del dolce del Natale, ripieno di crema delicata all’ arancia, profumata e agli agrumi. Realizzare questo rotolo con il pandoro è semplicissimo e la variante al panettone è possibile per gli amanti del genere. La ricetta del rotolo si puo’ fare anche dopo il periodo […]