Menù di Capodanno dall’ ANTIPASTO al DOLCE con tantissime ricette di carne e pesce ma anche di solo verdure per avere una scelta ampia ed accontentare tutti. Il Capodanno è sempre un’occasione di festa per cenare e divertirsi fuori oppure per organizzare il Cenone a casa per poi uscire o godersi famiglia ed amici attorno alla tavola anche dopo la mezzanotte. Di solito mi piace preparare il Cenone in casa perché amo realizzare delle ricette speciali e ricche di fantasia per tutti. Oggi ho raccolto per voi una serie di ricette per completare un intero menù di Capodanno dove ho dato un po’ più di spazio agli Antipasti che sono tra i più graditi. Se si hanno ospiti è anche bene tener conto dei loro gusti alimentari ed allora ho previsto tante ricette con una larga scelta. Vediamo quali sono le ricette per il Menù di Capodanno dall’ antipasto al dolce e vedrete che davvero sono zero sbatti poiché alcune si possono preparare anche prima.
Menù di Capodanno dall’ ANTIPASTO al DOLCE
CARPACCIO di POLPO
Carpaccio di polpo irresistibile, una delle ricette a base di pesce ed in particolare di polpo più amata di sempre che risulta perfetta per antipasti ma anche come accompagnamento a secondi di pesce come fritture e pesce al forno. È una ricetta leggera e gustosa, se si vuole seguire il procedimento completo fatto in casa […]
INSALATA Patate Polpo e Gamberi
INSALATA Patate Polpo e Gamberi RICETTA facile fresca e veloce da fare, ideale per quando fa caldo. Non esiste nulla di piu’ buono se non un’insalata fresca, quando fa davvero caldo. Quando arriva l’ estate mi piace sbizzarrirmi e realizzare tante insalate leggere che conquistino il favore di tutti. Questa di oggi e’ davvero gustosa […]
TRIANGOLI di PANCARRE’
I Triangoli di pancarre’ sono ottimi per fare un antipasto sfizioso ed ideale per pranzi e cene ma anche un’ottima merenda o sfizio salato da concedersi solo con cio’ che si ha in dispensa. Ma cosa sono questi triangoli? In pratica la ricetta consiste nel farcire una fetta di semplice pancarre’ e di richiuderla a […]
Tartine di Pancarre
Le Tartine di Pancarre sono un Antipasto molto veloce ma molto elegante da servire durante le Feste perfetto da preparare anche molto prima.Questa ricetta è molto semplice da fare perche’ non ha cottura e richiede pochi ingredienti tra cui il pane bianco per tramezzini sia normale che integrale, qualche salsa da antipasto e del salmone.E’ […]
Creme Salate per ANTIPASTO
Creme Salate per ANTIPASTO per Ricette con Pasta Sfoglia o Pancarrè che potete conservare in frigo ed utilizzare per ogni occasione, anche piccoli aperitivi tra amici.Se desiderate delle idee sfiziose per avere delle ricette da antipasto perfette , gustose e saporite allora ho preparato per voi quattro versioni di creme salate per antipasti o mousse […]
CAVOLFIORE Croccantissimo facile Senza Uova Ricetta ANTIPASTO
CAVOLFIORE Croccantissimo facile e veloce Senza Uova Ricetta facile molto gustoso facilissimo da preparare basta semplicemente avere un bel cavolfiore magari lessato che vi avanza o farlo apposta per la ricetta ed e’ pronto in un attimo.Periodo di cavolfiore quindi tante ricette con questa verdura ricca di nutrimenti e particolarmente versatile per realizzare un sacco […]
Cestini Antipasto dell’ultimo minuto
Cestini Antipasto dell’ultimo minuti di pasta sfoglia facili da preparare con pochi ingredienti, ideali da realizzare prima e poi servire all’ultimo minuto per un effetto fresco e fragrante. Spesso per i tanti impegni che si hanno non si riesce a pensare all’antipasto oppure al menù delle Feste con largo anticipo oppure abbiamo voglia di qualche […]
CESTINI Caprese
I Cestini Caprese sono un Antipasto davvero gustoso e facilissimo da realizzare in poco tempo, il ripieno è il classico mozzarella, pomodoro ed origano, con un filo d’ olio evo che dà sapore al tutto.Tutti amano la Caprese nelle sue varie forme, semplice quindi poggiata su di un piatto con fette di pomodoro e mozzarella […]
SPAGHETTI Luciano alla Napoletana
SPAGHETTI Luciano alla Napoletana la Ricetta saporita e tradizionale perfetta per le Feste ma ogni volta che si vuole perche’ e’ perfetta da inserire nel menu’ settimanale. La cucina Napoletana mi regala sempre tantissimi spunti per le mie ricette ed oggi vedremo come realizzare un superbo piatto di Spaghetti Luciamo alla Napoletana molto ricchi di […]
Nidi di Tagliatelle
I Nidi di Tagliatelle sono un’idea sfiziosa e gustosa per presentare un primo piatto specialmente nelle occasioni di festa ma anche per avere delle pratiche monoporzioni di pasta da poter congelare e poi mangiare durante la settimana. Per chi vuole stupire degli ospiti o magari essere originale allora le tagliatelle fatte in questo modo sono […]
Tagliatelle Salmonate
Tagliatelle al Salmone PIATTO di PASTA Cremosa facilissima da preparare, una ricetta semplice che pero’ piace sempre e si adatta a tutti i menu’ delle feste .Di solito la pasta al salmone e’ realizzata con pasta semplice ed e’ perfetta per Capodanno perche’ si presta molto bene ad essere di veloce esecuzione. Oggi vi propongo […]
Pennette veloci ai gamberi
Pennette veloci ai gamberi Mai state cosi’ sfiziose le pennette! Le ho provate con gamberi e besciamella e vi garantisco che sono superlative. Nella preparazione vi daro’ dei consigli su come farle velocemente e senza farle scuocere. Le pennette veloci ai gamberi saranno il primo di pesce piu’ buono mai assaggiato prima! Pennette veloci ai […]
PASTA cremosa Patate e Gamberi la Ricetta del Primo piatto incredibile
PASTA cremosa Patate e Gamberi la Ricetta del Primo piatto incredibilmente saporito, ideale da realizzare per rendere il pranzo davvero unico.Ecco l’ idea semplice ma saporita da proporre a pranzo, una pasta e patate davvero ricca con l’ aggiunta di gamberi che danno il tocco particolare ad un piatto classico della cucina. La pasta e […]
Involtini di Maiale ripieni di Verza
Involtini di maiale ripieni di Verza e provola facilissimi da fare e perfetti come secondo piatto ma anche come piatto unico affiancando vicino magari un contorno di patatine al forno oppure di insalata mista. La carne di maiale, in particolar modo la lonza si presta benissimo per ricette come questa ovvero di involtini farciti ed […]
Maiale alla Siciliana in Padella una Ricetta facile per un Piatto gustosissimo!
Maiale alla Siciliana in Padella una Ricetta facile per un Piatto gustosissimo perfetto da realizzare in poco tempo ed ideale per accontentare tutti. Le fettine di maiale alla Siciliana sono un piatto appetitoso da preparare in poco tempo per un risultato davvero incredibile ovvero delle fettine di carne morbide e succoso, con un condimento di […]
Frittura di Gamberi e Calamari
Frittura di Gamberi e Calamari alla Siciliana croccanti la Ricetta del Piatto perfetto non unto ma asciutto che potrete fare in casa.Questo tipo di frittura si differenzia soprattutto per l’ impanatura davvero particolare e tipica Siciliana che rende il piatto molto piu’ gustoso e croccante. Per una buna frittura e’ fondamentale l’ olio che deve […]
Parmigiana di Cavolfiore
Ecco la Parmigiana di cavolfiore saporita con prosciutto parmigiano e provola, una vera delizia sfiziosa da gustare a pranzo ma anche a cena.Il Cavolfiore puo’ essere fatto in mille modi e non solo bollito e condito con olio ed aceto, una delle ricette piu’ amate è proprio farlo a parmigiana. Tutte le verdure possono essere […]
Spiedini di Pesce e Zucchine
Spiedini di pesce gratinati un secondo piatto molto saporito e facile da fare con pesce fresco e verdure, adatto anche ad essere un antipasto caldo. Adoro gli spiedini in tutti i modi possibili, di carne e soprattutto di pesce perche’ sono i piu’ sfiziosi. e si tratta di mangiarli durante la dieta li cucino al […]
Mini Zuccotti di Pandoro al Pistacchio Ricetta Dolce anche con Panettone
I Mini zuccotti di Pandoro al Pistacchio sono un modo originale e goloso per riciclare il pandoro.o panettone di Natale. Questa ricetta con pandoro va conservata perche’ magari l’ anno prossimo ci servira’ per presentare questo dolce in modo diverso durante le Feste. Il Pistacchio è un ingrediente che adoro, si puo’ utilizzare per ricette […]
Stelle di Panettone Rocher
Ecco le Stelle di Panettone Rocher una ricetta facilissima da realizzare per la tavola delle Feste, ideale da servire anche come centro tavola al momento del dolce.Servire il pandoro o panettone in modo originale è davvero un gioco da ragazzi basta qualche formina a tema ed un po’ di fantasia. Oggi ho fatto le delle […]
Crostata Tiramisu di Panettone
La Crostata Tiramisu di Panettone e’ una ricetta delle feste davvero semplice ma molto elegante da portare in tavola .Ecco un’ idea semplice e classica ma davvero elegante e perfetta anche per presentare il panettone in modo alternativo. La Crostata Tiramisù di Panettone e’ costituita da una crema tiramisù senza uova crude ma pastorizzate, il […]
Cestini Tiramisu al Cioccolato
I Cestini tiramisu al Cioccolato sono dei piccoli dessert monoporzione facili da realizzare in poco tempo e con cio’ che abbiamo in casa.Per rendere davvero unico il momento del dolce allora vi consiglio di dare un’ occhiata alla mia ricetta dei cestini tiramisu al cioccolato che si realizzano in poco tempo e tutti riusciranno a […]
CANNONCINI di PANDORO
I Cannoncini di Pandoro sono dei dolci perfetti per presentare in modo originale e goloso i dolci del Natale, anche perché oltre al Pandoro si puo’ utilizzare anche il Panettone in alternativa. Sono dei cannoli ricavati da fette di pandoro schiacciate ed arrotolate attorno agli anelli d’acciaio tipici per realizzare i cannoli. Si passano pochi […]