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Le Ricette della Domenica ,menu’ completa

Le Ricette della Domenica ,alcune delle mie proposte per un giorno speciale:La Domenica!
La domenica e’ sempre un giorno speciale dove si da’ il meglio in cucina perche’ ci s’incontra tutti,la famiglia si riunisce intorno ad un tavolo per raccontarsi tutta la settimana passata e non c’e’ niente di meglio che preparare qualcosa di speciale anche perche’ il cibo e’ sopratutto convivialita’!Vorrei proporvi in ricette  della domenica alcune proposte per un vero e proprio pranzo della domonica che richiede un certo impegno ma che se fatte con il cuore vi daranno una gran soddisfazione!Cominciamo con un primo leggero Fusilli al ferro senza uova

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Fusilli al Ferro

Come secondo un Coniglio al Finocchietto direi che va benissimo,preparato in modo da risultare leggero e da stemperare quel sapore un po’ pronunciato di questo tipo di carne.Il finocchietto come spezia ha la qualita’ di sprigionare parecchio il suo sapore forte e deciso e per il coniglio e’ perfetto!Potete abbinarci delle patate al forno con rosmarino per dare una croccantezza in piu’ e come contorno una semplice e fresca insalata magari condita con del limone fresco,contribuira’ a sgrassare la bocca e a lasciarla fresca aiutando la digestione!Per un finale col botto,ma non troppo vi consiglio un dolce che non appesantisce troppo ma che chiude benissimo un menu’ della domenica non troppo eccessivo : Torta Caprese secondo la ricetta di pasticceria

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Torta Caprese,ricetta di pasticceria

Per chiudere le ricette della domenica e un pranzo come si deve e’ inutile dirvi di includere della buona frutta e un caffe’ di quelli da non risparmiarci su’!Mi raccomando a questo menu’ abbinate un vino rosso corposo che ci sta’ molto bene,magari tipico della vostra regione.Io personalmente sceglierei un Montepulciano abbruzzese che e’ uno dei miei preferiti ma lascio a voi la scelta!Allora mi raccomando la domenica siate conviviali e siatelo attorno ad una buona tavola!

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