Insalata di finocchi ed olive

Insalata di finocchi ed olive verdi un contorno fresco e delizioso perfetto da affiancare a numerosi secondi piatti come ad esempio i rotolini di pollo oppure l’arrosto di vitello ma anche il pesce arrosto. In questa versione di insalata c’è anche il salmone che può essere sostituito con numerosi altri ingredienti in base ai nostri gusti. Possiamo tranquillamente aggiungere delle zucchine o melanzane grigliate ma anche della bresaola o della fesa di tacchino se siamo a dieta. Tra tutte le insalate è quella che preferisco perché è ricca di gusto ed è velocissima da fare. Dovremmo soltanto pulire bene i finocchi tagliarli in fette più o meno sottili e poi aggiungere olive verdi ma anche nere e fettine di salmone. Non perdetevi i passaggi di preparazione per avere un risultato perfetto e ricordatevi che se dovete servirla dopo qualche ora preparate con il condimento a parte e conditela soltanto soltanto pochi minuti prima di servirla. Vedrete che questa insalata di finocchi e di diventerà la vostra preferita!