Gelato alla Nutella senza gelatiera che non ghiaccia in frigo

Gelato alla Nutella senza gelatiera

Gelato alla Nutella senza gelatiera che non ghiaccia in frigo ma si tiene morbido e soffice! Se vi e’ piaciuta la mia base gelato alla panna non potra’ non piacervi il mio gelato alla nutella senza gelatiera .Per questa ricetta estiva ho proprio utilizzato quella base e mi sono sbizzarrita ad ottenere un gelato soffice, senza gelatiera e che non si mescola ma va’ direttamente in freezer, cosi’ sara’ possibile avere un cremoso gelato senza stress e con pochi soldi . Provatelo e fatelo ai vostri bambini, lo adoreranno! Pane e Cioccolato

Gelato alla Nutella senza Gelatiera

Ingredienti
500g di panna
375g di latte condensato
due cucchiai di bourbon oppure liquore vecchia romagna
un cucchiaino di estratto di vaniglia
150g di nutella

Preparazione

Tenere nel frigo sia la panna che il latte condensato in modo tale da utilizzarli freddi. Montare la panna abbastanza dura, ma non troppo altrimenti diventa burro.
In una ciotola versate il latte condensato, il liquore,l’estratto di vaniglia e la nutella montandoli assieme. Il liquore vi aiutera’ a non far congelare il gelato ma a mantenerlo bello soffice, in modo tale da poterlo prendere a cucchiaiate anche dopo ore di freezer.
Aggiungete al composto un cucchiaio di panna mescolando rapidamente fino ad amalgamare tutto. Unite il resto della panna mescolando piano, con movimento dall’alto verso il basso tanto da incorporare aria. Non prolungate troppo questa operazione altrimenti rischiate di smontare il composto.
Potete lasciare cosi’ il gelato oppure utilizzare diversi topping per variegarlo equindi metterlo nel congelatore. Non occorre girarlo dopo un’ora, ma e’ sufficiente lasciarlo cosi’, si manterra’ molto soffice.
Potete utilizzarlo per realizzare torte gelato, oppure fantastici dessert, sbizzarritevi con la fantasia insomma.

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