Finger food di linguine al pesto viola

Finger food di linguine al pesto viola

Sperimentare cose nuove e’ un po’ il mio cruccio,e non sempre mi riesce tutto come vorrei ma io ci provo e ci riprovo comunque!Da mo’ che volevo fare qualcosa con il basilico viola,ma non ho mai fatto in tempo a coltivarlo.Questa estate ci son riuscita e le piantine crescono rigogliose.il profumo e’ intenso ed il sapore leggermente piu’ amaro rispetto a quello verde.Si puo’ variare molto in colore utilizzando questo tipo di basilico uscendo un po’ dagli schemi.Per me’ questa volta,uscire dagli schemi significa preparare un bel basilico viola in finger food!La pasta e’ quella integrale Benedetto Cavalieri e gli accessori finger food sono Atmosfera italiana.

Qualche fogliolina di basilico viola,un bel po’ d’olio evo,parmigiano e,questa volta nocciole che danno un sapore piu’ accentuato ed una croccantezza migliore.Le linguine integrali qui ci stanno bene,sempre al dente e adatte a questi piatti finger food freschi,come l’estate impone.Ho voluto associarci una piccola zeppolina ai fiori di zucca ed erbe aromatiche,molto gustosa e che accompagna molto bene le linguine integrali al pesto viola.

Per un aperitivo in terrazza questo abbinamento,insieme agli altri che ho proposto:Finger Food Mediterraneo e Finger food al salmone rosa in agrodolce,tutti realizzati con pasta integrale e pensati per l’estate, sapranno soddisfare un po’ tutti i palati!