Dolci Biscotto Cocco e Fragole con gli Oro Saiwa Classici , semplici e perfetti come snack dolce durante la giornata, in particolar modo quando arriva la bella stagione e vogliamo realizzare una merenda fresca e sana per i nostri figli. Ho realizzato la ricetta dei Dolci Biscotto Cocco Fragole con gli Oro Saiwa Classici dall’inconfondibile sapore leggero e buono. Sono i miei biscotti preferiti sia da mangiare soli magari a colazione con un po’ di marmellata sopra, sia per la preparazione di tantissime ricette.
I dolcetti sono realizzati farcendo a due a due i biscotti Oro Saiwa Classici e la crema all’interno è delicatissima fatta con crema al cocco e fragole. Lo definisco un dolce da passeggio perché si può comodamente gustare durante una passeggiata all’aria aperta ed è facilmente conservabile in frigo per 2 – 3 giorni oppure congelabile quindi potremmo averne sempre di scorta.
Sponsorizzato da ORO SAIWA
Ingredienti per i Dolci biscotto Cocco e Fragole
Preparazione dei Dolci Biscotto Cocco e Fragole
Laviamo bene e tagliamo le fragole in cubetti piccoli, mettiamole in una ciotola con un cucchiaio di zucchero e qualche goccia di succo di limone e mettiamo da parte.
Prepariamo la crema mettendo la ricotta e lo zucchero in una ciotola, aggiungiamo la vaniglia e montiamo fino ad ottenere una crema omogenea. Aggiungiamo la panna montata e mescoliamo dall’alto verso il basso delicatamente tanto da creare una mousse omogenea.
Uniamo la farina di cocco e mescoliamo ancora. Scoliamo le fragole dal loro succo ed aggiungiamole alla crema mescolandole ed incorporandole bene.
Prendiamo i biscotti e farciamoli a due a due con la crema, facciamola fuoriuscire leggermente dai lati e passiamoli nel cocco.
Mettiamo i dolcetti su un vassoio da portata, lasciamoli riposare per 1 – 2 ore in frigo poi serviamoli e gustiamoli.
Dosi variate per porzioni