CROSTATA MORBIDA SENZA BURRO alla MARMELLATA

CROSTATA MORBIDA SENZA BURRO alla MARMELLATA semplice e soffice che cuoce in pochissimo tempo.

Sapete che le crostate morbide mi appassionano tantissimo! Sono sofficiose  e poi basta semplicemente dividerle in due parti e farcirle. Io preferisco farcirle con la marmellata perche’ spesso le utilizzo come dolci da colazione, e direi che la marmellata e’ il miglior modo per fare la colazione.

Siete curiosi di sapere come ho realizzato questa crostata morbida ???? Per giunta e’ anche senza burro quindi molto piu’ leggera!

Facciamola!

CROSTATA MORBIDA SENZA BURRO
  • Preparazione: 15 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 6 persone

Ingredienti

  • 300 g Farina 00
  • 110 g Zucchero
  • 30 g Fecola di patate
  • 125 g Yogurt intero
  • 50 ml Olio di semi
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino Lievito per dolci
  • 1/2 Scorza di limone bio
  • q.b. Zuccherini per finire
  • q.b. Marmellata per farcire
  • 1 Albume

Preparazione

  1. Mettiamo in una ciotola l’ uovo, lo yogurt, lo zucchero e la scorza grattugiata del limone.

    Amalgamiamo bene tutto insieme.

  2. Uniamo poco per volta la farina, il lievito e la fecola setacciati e mescolati tra loro.

    Man mano che uniamo la farina mescoliamo con una forchetta o cucchiaio cercando di non formare grumi.

    Amalgamiamo bene tutto e mettiamo l’ impasto, che si presentera’ abbastanza molle, all’ interno di una teglia da 20 cm foderata con carta da forno, modellandolo fino a coprire tutto il fondo.

  3. Spennelliamo la superficie della crostata morbida senza burro con l’albume e copriamo con gli zuccherini.

    Inforniamo a 180° per 35 minuti circa.

    Una volta pronta, sforniamola e lasciamola raffreddare completamente.

  4. Una volta che la nostra crostata sara’ fredda, dividiamola in due e farciamola con marmellata a piacere, spolveriamo con zucchero a velo, tagliamo in fette e serviamo.

    ALTRE RICETTE

    Crostata alla Crema di Arance

    Torta Casalinga alle mele

    Sfoglie dolci di pasticceria

Rossella Consiglia

La Crostata Morbida senza burro alla marmellata e’ un dolce perfetto da colazione, molto profumato. Si puo’ congelare prima di essere farcito e si puo’ farcire con tante creme come nutella oppure crema pasticcera.

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