Crostata alle Mele o apple pie con un ripieno di mele alla cannella che si scioglie in bocca, una Torta di Mele che fa sempre furore sulle tavole di tutti. La Domenica per me è impossibile non fare un dolce e in Autunno l’ingrediente che uso di più sono senza dubbio le mele. Tra Muffin alle Mele oppure Torta Breton ma anche le Brioche alle Mele è davvero difficile scegliere e devo dire che questa ricetta di oggi non è da meno. Si tratta di una Pasta Frolla sbriciolata che si stende sopra e sotto il ripieno di mele fresche insaporite con cannella e che ad ogni assaggio conquista. Facile e più tosto veloce questa crostata alle mele sorprenderà ospiti e familiari quindi prepariamola subito.
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La Vostra Rossella!
Ingredienti per la Crostata alle Mele
Per la Base
Per il Ripieno
- Energia 366,54 (Kcal)
- Carboidrati 52,49 (g) di cui Zuccheri 26,57 (g)
- Proteine 3,51 (g)
- Grassi 17,35 (g) di cui saturi 10,99 (g)di cui insaturi 6,37 (g)
- Fibre 6,14 (g)
- Sodio 3,46 (mg)
Valori indicativi per una porzione di 100 g elaborati in modo automatizzato a partire dalle informazioni nutrizionali disponibili sui database CREA* e FoodData Central**. Non è un consiglio alimentare e/o nutrizionale.
* CREA Centro di ricerca Alimenti e Nutrizione: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** U.S. Department of Agriculture, Agricultural Research Service. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Strumenti
Passaggi
Come fare la Crostata alle Mele
Prendiamo le mele, sbucciamole e tagliamole in fette poi mettiamole in una ciotola ed aggiungiamo la cannella, lo zucchero e la farina, mescoliamo e lasciamo riposare per almeno 30 minuti fuori frigo.
Per la base mettiamo in una ciotola la farina, lo zucchero ed il burro cominciamo ad impastare tutto per ottenere un composto sbriciolato.
Mettiamo metà impasto sbriciolato sul fondo di una teglia, compattiamolo leggermente con le mani, aggiungiamo le fette di mela con il loro sciroppo, aggiungiamo sopra il resto dell’impasto sbriciolato ed inforniamo a 200° per 30-35 minuti statico o ventilato a 180°.
Una volta pronta sforniamolo e lasciamolo raffreddare completamente nello stampo poi serviamola.
Consigli
Consigli: Se desiderate un impasto ed una consistenza più morbida allora potete aggiungere 1 uovo agli ingredienti.
Si conserva in frigo per 2-3 giorni in dispensa.
Varianti: Potete aggiungere alle mele della frutta secca come ad esempio granella di nocciole o pistacchi.
Dosi variate per porzioni
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