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CREMA CAFFE MESCOLATA

CREMA CAFFE MESCOLATA golosa, semplice e freschissima.

Per questa deliziosa crema caffe’ basta soltanto mescolare pochi ingredienti, aggiungerne qualcuno per renderla golosa e servirla. Si chiama crema caffe mescolata perche’ oltre a farla con quello che ho in dispensa, la devo soltanto mescolare appena ed e’ pronta. Non bisogna nemmeno lasciarla in frigo o freezer per farla raffreddare perche’ basta un piccolo trucco per averla istantanea.

La facciamo subito???? Ma certo, rovistate in dispensa e vediamo se ce li avete tutti gli ingredienti!

CREMA CAFFE MESCOLATA
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: Minuti
  • Difficoltà: Bassa
  • Porzioni: 4 persone

Ingredienti

  • 500 ml Panna per dolci freddissima
  • 3 cucchiaini Caffe' solubile tipo nescafe'
  • q.b. Nutella®
  • q.b. Cacao amaro in polvere
  • q.b. Essenza di vaniglia

Preparazione

  1. Per questa ricetta della crema caffe mescolata abbiamo bisogno di 500 ml di panna molto fredda quindi vi consiglio di lasciarla per tutta la notte in frigo e se occorre metterla giusto 5 minuti in freezer.

  2. Prendere il caffe’ solubile e scioglierlo in un paio di cucchiai di panna calda e far raffreddare bene tutto.

    Aggiungere la panna con il caffe’ solubile al resto della panna.

  3. Mettere tutto in una ciotola ed aggiungere anche qualche goccia di essenza di vaniglia .

    Mescolare con una frusta da pasticcere per 5 minuti molto velocemente fino ad ottenere un composto leggermente montato.

    Se non volete fare questa operazione a mano potete montare tutto con un frullino ma mi raccomando la crema non deve montare troppo.

  4. La crema al caffe mescolata risultera’ fresca e quindi potete servirla subito mettendola in tazze refrigerate da caffe’ o coppette ed alternandola con nutella per una maggiore golosita’.

    Se la volete freddissima lasciatela 15 minuti in freezer prima di servirla.

    Spolverate la superficie con un po’ di cacao amaro.

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    Eclaire alla Crema caffe

    Sbriciolata alla Crema caffe

    Crema caffe’ istantanea

Rossella Consiglia

La variante che posso proporvi della crema caffe mescolata e’ aggiungere delle scaglie di cioccolato bianco e fondente.

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