CIAMBELLONE NUA alla nutella con un cuore di nutella che non affonda e non si attacca al fondo della teglia.
Il segreto di questo dolce e’ sicuramente l’ impasto compatto che non fa scivolare sul fondo la nutella. Lo faccio sempre perche’ e’ graditissimo a tutta la famiglia e lo utilizzo per fare la colazione ma anche la merenda del pomeriggio.
Con una generosa spolverata di zucchero a velo, questo Ciambellone nua alla nutella fara’ la felicita’ di tutti, ve lo garantisco.
Ingredienti
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300 g Farina 00
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3 Uova
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150 g Zucchero
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120 ml Latte intero a temperatura ambiente
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100 ml Olio di semi
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1 bustina Lievito per dolci
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1 bustina Vanillina
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q.b. Nutella®
Preparazione
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Montare lo zucchero con le uova per 10 minuti ad alta velocita’. Vi consiglio di utilizzare uno sbattitore elettrico per facilitarvi l’opera, se non ce l’avete, potete trovarne uno cliccando qui.
Dovrete ottenere un composto spumoso ed areato che dovra’ raddoppiare di volume.
Questo passaggio e’ molto importante perche’ vi consente di ottenere un dolce soffice.
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Unire a filo l’ olio di semi abbassando la velocita’ di montatura.
Aggiungere a filo anche il latte a temperatura ambiente.
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Unire la farina, il lievito e la vanillina setacciati tra loro poco alla volta e sempre tenendo una velocita’ di montatura bassa.
Una volta che tutti gli ingredienti si saranno amalgamati tra loro trasferire l’ impasto in uno stampo da ciambella da 22 cm di diametro imburrato.
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Unire sopra la superficie dell’ impasto qualche cucchiaino di nutella distribuendolo intorno alla ciambella.
Cuocere il dolce a 180° per 40 minuti in forno statico.
Una volta pronto, sfornare il ciambellone nua alla nutella e lasciarlo raffreddare. Toglierlo dallo stampo, spolverarlo con zucchero a velo e servirlo in fette.
ALTRE RICETTE
Rossella Consiglia
Per il ciambellone nua alla nutella posso consigliarvi un’altra golosissima variante ovvero quella alla crema pasticcera semplicemente sostituendo la nutella con quest’ ultima.
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