Chiacchiere arricciate IMPASTO al Rum sono perfette e profumatissime, ideali da portare alle feste.
Volete un dolce di Carnevale per tutti? Ecco le mie Chiacchiere arricciate IMPASTO al Rum che si sciolgono in bocca per quanto sono friabili. Hanno tutti gli ingredienti tradizionali delle chiacchiere di Carnevale ma con un goccio di rum che le rende davvero particolari.
E’ proprio il liquore, quel tocco in piu’ che gli conferisce un sapore particolare. Le Chiacchiere arricciate IMPASTO al Rum sono ideali per le feste e festicciole, provatele subito!
Ingredienti
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300 g Farina 0
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30 g Burro morbido
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40 g Zucchero
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170 ml Acqua
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50 ml Rum Scuro
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1/2 Fialetta di estratto di vaniglia
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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q.b. Olio per friggere
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q.b. Zucchero a velo vanigliato
Preparazione
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Mettere in una ciotola la farina,il lievito, il burro morbido, l’acqua, il rum e la vaniglia.
Cominciare ad impastare.
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Appena l’ impasto sara’ diventato piu’ consistente, trasferirlo sulla spianatoia ed impastare a mano per almeno 5 – 10 minuti fino ad ottenere un panetto elastico.
Avvolgere il panetto in pellicola da cucina trasparente e lasciarlo riposare per 30 minuti in frigo.
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Appena l’ impasto avra’ riposato, passarlo alla macchinetta sfogliatrice della pasta ( potete fare questa operazione utilizzando anche il mattarello ).
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Dovrete ottenere delle sfoglie di un millimetro circa.
Ritagliate con l’aiuto della rotella dentellata della pasta delle forme irregolari di pasta che possono essere strisce, quadrati, rettangoli, purche’ non troppo grandi e poi friggetele in olio caldo.
Si gonfieranno immediatamente.
Una volta dorate da entrambe i lati, toglietele dall’ olio e lasciatele scolare su carta per fritti.
Una volta fredde spolveratele con abbondante zucchero a velo.
Servite e gustate.
Rossella Consiglia
Le Chiacchiere arricciate IMPASTO al Rum sono perfette ed impalpabili e si possono realizzare anche il giorno prima per il giorno dopo, se chiuse in un contenitore ermetico non perderanno assolutamente la loro fragranza.
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