Cestini di patate e mozzarella ricetta veloce ricetta facile ricetta antipasto
Per i buffet questi cestini di patate e mozzarella sono perfetti, si possono congelare e cuocere 20 minuti prima di essere serviti cosi’ da servire qualcosa di caldo e sfizioso ai vostri ospiti. Ho realizzato questa ricetta tenendo presente due cose fondamentali: la velocita’ di esecuzione e gli ingredienti facilmente reperibili e soprattutto non troppi di numero, per non complicare la mia e la vostra vita, anche perche’ quando si realizza un aperitivo o un buffet si vuole dare varieta’ e cosi’ lo si puo’ fare. Fate i cestini di patate provateli e personalizzateli mi raccomando, io vi aspetto per una vostra opinione!
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Cestini di patate e mozzarella
Ingredienti per 4-5 cestini:
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Preparazione:
Schiacciare con una forchetta le patate lesse, aggiungendo l’olio ed un pizzico di sale, in modo da ottenere un composto uniforme. Ricavare dalla fetta di pane bianco per tramezzini 4-5 dischi uguali. Prendere un cucchiaio di crema di patate e metterla sopra il disco di pane bianco, uniformandone la superficie. Praticare con le dita un buco all’interno della crema che sara’ diventata soda e modellabile.
Riempite l’interno del cratere con provola o mozzarella a pezzettini. Ponete tutti i cestini che riuscirete a ricavarne su di una teglia da forno, versate sopra un filo d’olio ed infornate a 180° per circa 20 minuti, finche’ la superficie non risultera’ dorata.
Servite i cestini di patate caldi cosi’ tutta la mozzarella all’interno sara’ filante e saporita. Venitemi a trovare su Pane e Cioccolato la pagina per altre e nuove ricette.
Complimenti!