Cannoli da buffet senza il cilindro in acciaio

Avete mai fatto i cannoli? Be’ da oggi li farete anche senza cilindro in acciaio e con un facilissimo trucco che uso sempre. I cannoli da buffet senza cilindro in acciaio si possono fare con pasta brisee pasta frolla o sfoglia, li potete farcire con ripieni dolci o salati e faranno un figurone sulle vostre tavole.  Se desiderate farli piu’ grandi allora utilizzate rigatoni piu’ grandi oppure se volete fare i cannoli siciliani potete tranquillamente friggere utilizzando il mio metodo! Fatemi saperese vi siete trovati bene, ci tengo!

Cannoli da buffet senza il cilindro in acciaio

Preparazione:

Prendete della pasta brisee o pasta frolla o ancora pasta sfoglia e tagliate delle strisce regolari di circa 5-6 cm larghe.

Prendete un rigatone, scegliete voi la grandezza in base a quanto larghi volete fare i rotoli, rivestitelo di carta da forno e arrotolatelo insieme alla pasta, come nella foto.

Tagliate dopo aver compiuto un giro completo e mettete il cannolo con la chiusura sotto, su una teglia da forno.

Infornate a 180° per 10-20 minuti, in base a quale pasta avete deciso di utilizzare.

Appena sfornati fate raffreddare i cannoli e poi, delicatamente, sfilate i rigatoni dal centro, saranno perfetti e pronti per essere riempiti!

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