Cake salato alle pere ed emmental by P&C

Un Cake dolce-salato per una pausa o un brunch particolare!Come si dice l’accoppiameto tra frutta e formaggio e’ davvero delizioso perche’ ti garantisce la cremosita’ ed il sapore del formaggio ed in piu’ con la frutta la bocca si pulisce e ti rimane una dolcezza che allo stesso tempo esalta il sapore del formaggio!

Cake salato alle pere ed emmental

Recipe Type: cake

Author: P&C

Prep time: 20 mins

Cook time: 40 mins

Total time: 1 hour

Ingredients

200g di farina
100ml di latte
mezza bustina di lievito per dolci
80g di burro morbido
2 uova
10g di sale
200g di emmental
un cucchiaio di miele di castagno
2 pere abate
due cucchiai di parmiggiano

Instructions

Lavorare il burro insieme alle uova.Aggiungere la farina mista al lievito poco per volta,il sale ed il latte.Amalgamare perbene e aggiungere il parmiggiano e l’emmental.Versare in uno stampo da plumcake.Sbucciare le pere e tagliarle a fette sottili.Poggiarle sopra e glassarle con il miele di castagno.Infornare a 180° per 40minuti circa.

Il miele di castagno con il suo sapore particolare,sull’affumicato da’ una sensazione piacevole e particolare in bocca!

5,0 / 5

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