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BISCOTTI SENZA FARINA alla NUTELLA

BISCOTTI SENZA FARINA alla NUTELLA velocissimi, golosi e perfetti per tante occasione ma anche solo per la merenda.

Ormai ci ho preso davvero gusto a fare biscotti senza farina. Se vi ricordate i Biscotti al limone senza farina QUI oppure quelli Senza Farina e Senza burro qui allora non dovrebbe essere un problema fare questi!

Il bello e’ che questi biscotti sono veloci sia nella preparazione, i pochi ingredienti vanno impastati velocemente, che nella cottura, infatti ci vogliono poco piu’ di 7 minuti!

Li prepariamo subito????Vedrete quanto son buoni!

BISCOTTI SENZA FARINA alla NUTELLA
  • Preparazione: 10 Minuti
  • Cottura: 7 Minuti
  • Difficoltà: Molto facile
  • Porzioni: 13 pezzi
  • Costo: Economico

Ingredienti

  • 250 g Farina di mandorle
  • 130 g Zucchero a velo
  • 80 g Nutella
  • 30 g Cacao amaro in polvere
  • 1 Albume
  • q.b. Zucchero a velo (per finire)

Preparazione

  1. Mettere in una ciotola la farina di mandorle, il cacao, lo zucchero a velo setacciato, la nutella e l’ albume.

    Impastare con un cucchiaio fino ad amalgamare tutti gli ingredienti per pochi minuti.

  2. Se il composto dovesse risultare troppo duro ed ancora non si dovesse compattare bene allora possiamo aggiungere un altro mezzo albume e continuare ad impastare.

    Lasciamo l’ impasto riposare 30 minuti in frigo.

  3. Passati i 30 minuti, prendiamo l’ impasto dividiamolo in palline da 30 g l’ una o comunque piu’ o meno devono essere tutte uguali. Rotoliamo ogni pallina nello zucchero a velo per la finitura fino a ricoprirle completamente.

    Facciamo una leggera pressione sui biscotti con i polpastrelli per dargli una forma piu’ carina.

  4. BISCOTTI SENZA FARINA alla NUTELLA

    Mettiamoli su una teglia da forno rivestita con apposita carta e cuociamo in forno statico a 180° per 7 – 10 minuti.

    Appena sono pronti sforniamoli. Risulteranno ancora molto morbidi. Lasciamoli raffreddare bene, si rassoderanno e diventeranno piu’ duri ma ugualmente soffici.

    Adesso possiamo servirli.

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Rossella Consiglia

I BISCOTTI SENZA FARINA alla NUTELLA sono velocissimi e se volete una variante molto golosa e piu’ aromatizzata vi consiglio di aggiungere un po’ di scorza d’arancia per renderli profumatissimi.

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