BISCOTTI alla NUTELLA di CAPODANNO semplice da realizzare, morbido e perfetto per CAPODANNO e da regalare alla Befana!.
Li preparate i biscotti a Natale o a Capodanno? Certo, che domanda stupida! Io ne faccio in quantita’ industriale e di tutti i tipi, con tutti gli impasti. Mi piace molto regalarli e proporli sulla tavola del Capodanno.
Questi BISCOTTI alla NUTELLA di CAPODANNO e’ veramente goloso, non puo’ non piacere, ha la consistenza di una pasta frolla senza burro morbida e poi la nutella fa il resto.
Facciamo i BISCOTTI alla NUTELLA di CAPODANNO insieme? Vi piacera’ parecchio
Ingredienti
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400 g Farina 00
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100 g Zucchero
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200 g Ricotta setacciata
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1 uovo
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1 cucchiaino Lievito per dolci
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1 Fialetta di essenza di vaniglia
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q.b. Nutella®
Preparazione
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Prendiamo la farina e mettiamola in una ciotola insieme al lievito e setacciando tutto per evitare grumi.
Uniamo la ricotta setacciata e lo zucchero e cominciamo ad impastare tutto.
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Aggiungiamo l’ uovo e la vaniglia ( potete anche sostituire l’ essenza di vaniglia con la bacca classica di vaniglia ) ed amalgamiamo tutto.
Formiamo un impasto unico ed omogeneo, avvolgiamolo in pellicola trasparente da cucina e lasciamolo riposare per 30 minuti in frigo.
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Passati i tempi di riposo, tiriamo fuori l’ impasto, stendiamolo sulla spianatoia per l’ altezza di mezzo cm e pratichiamo con una forma da biscotti tonda del diametro di 4 cm dei cerchi.
Formiamo 24 – 30 cerchi e con il resto dell’ impasto, stendiamolo sempre per l’altezza di 1 cm e formiamo tante stelline piccole con l’apposita formina, quanti sono i biscotti .
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Mettiamo prima i biscotti tondi su una teglia da forno coperta da apposita carta ed inforniamo a 160° per 12 minuti circa, poi anche le stelline a 160° per 10 minuti circa in forno statico.
Sforniamo a e lasciamo raffreddare.
Una volta che i biscotti son freddi mettiamo su ognuno di esso un cucchiaino di nutella e giusto al centro, sopra la nutella inserimo la stellina.
Poggiamoli su di un piatto da portata e serviamoli.
ALTRE RICETTE
Note
I BISCOTTI alla NUTELLA di CAPODANNO IMPASTO Ricotta Morbido e’ un dolce semplice e morbido, se volete potete sostituire la nutella con tante altre creme compresa la marmellata.
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